西米群是一个小的哑光白球。 它不含麸质，所以对宝宝和减肥食品很好。 让我们来看看西米和你准备的菜肴的食谱。
如何酿西米？
酿造可以以各种方式完成，这取决于它所需要的目的。 让我们来考虑一下准备西米麦片用于不同菜肴的食谱。
配料：
- 西米群 - 1项;
- 水3.5升;
- 盐 - 味道。
准备
为了从西米制粥，我们采取谷物，仔细分类并用冷水清洗。 然后，我们将它浸入盐水沸腾的水中，煮至半熟30分钟。 定期搅拌团块，以免形成团块。 一旦这些碎粒半熟，把它扔回滤器。 在所有液体排出后，将小狗转移到一个小锅中，盖上一个直径较小的盖子，使其位于顶部并紧压西米。 接下来，放入一个水浴，并准备好30分钟。 我们提供热粥，用黄油调味和调味品尝。
如何煮西米馅饼？ 为了准备填充物，不需要使臀部完全可用，因为它仍然会经受热处理。 因此，您只需要执行之前配方的操作，但不包括烹饪的最后阶段 - 水浴。 只需将煮沸锅煮熟并丢在筛上即可。 一旦水完全排出，我们可以使用西米作为任何馅饼的一部分。
现在让我们来考虑一下西米准备什么样的菜肴？
西米鱼馅饼
配料：
- 酵母面团 - 500克;
- 派克鲈鱼 - 1件;
- 西米 - 0,5项;
- 洋葱 - 1个。
- 盐 - 味道;
- 黄油。
准备
我们将盐水在盐水中煮沸7分钟，然后将其倒入漏勺中，用冷水冲洗，然后将其排出。 将洋葱从外皮上剥下，切成立方体，用植物油轻轻煎炸至透明。 与西米混合。 现在取鱼，干净，取出骨头，切成小块。 酸和胡椒口味。
我们将准备好的馅料分散在预先卷成的面团上：首先是西红柿和炸洋葱，然后是鱼。 用第二层面团覆盖顶部，仔细撕开边缘，并在温暖的地方放置30分钟。 上升的蛋糕用鸡蛋打匀，送到预热的烤箱中，温度为220°C，时间为45分钟。
佐渡布丁
配料：
- 西米碎粒 - 0,5项;
- 牛奶 - 250毫升;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 红糖 - 130克;
- 面包屑 - 50克;
- 轻葡萄干 - 1件;
- 黄油 - 50克;
- 蛋 - 2件;
- 覆盆子，蓝莓 - 品尝;
- 糖粉。
准备
在一个碗里，倒入半杯西米，倒入牛奶。 盖上并放入冰箱过夜。 布丁用黄油涂抹油脂并用烘焙纸盖住。 现在把它放在一个大锅里，倒入水中，使其达到正好一半的形状。 我们把表格拿出来，把水放入锅里煮沸。 那时候，我们把西米倒入一个大碗里，加入苏打水并彻底搅拌。 我们倒入糖，切碎的浆果，饼干，预先打好的鸡蛋和软化的黄油，充分混合并将混合物撒入霉菌中。 用盖子盖上布丁，轻轻地放入一锅开水中，减少热量，煮约3小时。 接下来，从平底锅中取出表格，然后将布丁放入盘中。 我们用新鲜浆果装饰，撒上糖粉。