为了享受红烧鸡的原味,您不需要去日本餐厅。 充分利用我们的食谱,重新创造东方美食的气氛,并自己制作这道菜。
家庭烹饪的好处是显而易见的。 您将绝对确信所用原料的新鲜度和质量,并且能够根据自己的口味偏好来调节辛辣和辛辣的菜肴。
与蔬菜照烧酱汁鸡 - 配方
配料:
- 鸡胸肉片 - 550克;
- 照烧酱 - 125克;
- 韭菜 - 茎的1/2;
- 胡萝卜 - 75克;
- 西葫芦 - 550克;
- 保加利亚甜椒 - 125克;
- 酱油 (可选) - 品尝;
- 橄榄油。
准备
鸡内圆角洗净,用纸巾晾干,切成约二至三厘米大小的切片,并浸入红烧酱约三十至四十分钟。
当肉被腌制时,我们将准备蔬菜。 我们用冷水冲洗它们,擦干,并用大号吸管切割西葫芦,胡萝卜和去皮的甜椒,并用韭菜切成圈。
烹饪照烧鸡的理想炊具是炒锅,但如果它不在那里,那没关系 - 一个底部厚的普通煎锅可以做。 将橄榄油倒入它,很好地加热,并用腌料涂抹鸡肉片。 用高温炒5分钟,放入准备好的蔬菜,再炒5至7分钟。
在烹饪结束时,火焰减少到最低限度,两分钟后,蔬菜可以准备,但它们一定会保持完好。 如果需要,倒入酱油并轻轻混合。 您不能直接将其添加到盘子,但单独服务。
鸡肉照 - 米饭 - 食谱
配料:
- 鸡胸肉片 - 550克;
- 照烧酱 - 125克;
- 洋葱 - 75克;
- 辣椒 - 1/2个;
- 大蒜 - 4-5齿;
- 大米谷物 - 290克;
- 过滤水 - 500毫升;
- 橄榄油 - 75毫升;
- 干罗勒-2掐;
- 藏红花 - 捏;
- 月桂叶 - 2个;
- 盐 - 味道;
- 橄榄油。
准备
冲洗干燥的鸡胸肉切成小片,倒入照烧酱,加少许干罗勒,切碎的大蒜和辣椒,搅拌,放开大约一个小时。
冲洗米汤清水,铺在纸巾上并晾干。 番红花在少量水中浸泡7到10分钟。
在一个底部厚的煎锅或一个平底锅里倒入橄榄油,将其温热,放入切好的青葱中并搅拌,直至软化。 扔一撮干罗勒,倒入米粥,混合并倒入开水。 加入藏红花,混合,并用盖子覆盖菜肴,准备菜肴十五分钟,偶尔搅拌。 准备好的时候,我们倒米饭,一个红烧酱汁。
在一个温暖的炒锅或少量橄榄油煎锅中,用鸡肉腌制,加入盐和月桂叶调味,并在高温下煎至熟。
我们在一块板上供应米饭和红烧鸡肉。
照烧鸡肉荞麦面
配料:
- 鸡胸肉片 - 550克;
- 照烧酱 - 125克;
- 荞麦面 - 300克;
- 保加利亚辣椒 - 350克;
- 韭菜 - 1个;
- 洋葱 - 75克;
- 鲜姜 - 45克;
- 芝麻 - 50克;
- 橄榄油 - 75毫升;
- 酱油 - 25毫升;
- 大蒜 - 2-3颗牙齿;
- 洋葱绿色 - 1小束;
- 盐 - 味道。
准备
在用大火加热的煎锅或用橄榄油的炒锅中,精细地煎炸一分钟
我们添加预剥皮和切丝辣椒,洋葱半圈和韭菜圈。 炒五分钟,搅拌,加入红烧酱和酱油。 撒上预先烤好的芝麻种子,再放置几分钟后再放火。
根据包装上的说明烹制荞麦面,直到准备好,并与煎锅或炒锅的内容结合。
服务时,撒上切碎的葱配上菜。