简单的食谱烹饪香蕉面糊给出了一个很好的甜点,热处理将香蕉的结构变成了奶油,而面筋则使甜脆的外皮变得酥脆。
配上奶油冰淇淋或奶油蛋糕,洒上巧克力片和坚果,就可以创造出一种宏伟的餐厅级甜点。
在我们的食谱下面,我们将考虑如何正确准备面糊中的香蕉。
炸面团中的香蕉 - 一个简单的食谱
配料:
- 成熟的香蕉 - 3-4件;
- 牛奶 - 200毫升;
- 面粉 - 约200克;
- 姜黄 - 1/3茶匙。
- 肉桂 - 1/2茶匙;
- 粉状糖粉;
- 植物油。
准备
我们要做的第一件事就是做饭。 我们把牛奶倒入一个碗里,加入姜黄和肉桂,然后逐渐倒入过筛的面粉,开始浓稠的糊状,如浓酸奶油。
现在我们清理香蕉并切成约一厘米厚的戒指。 在一个小煎锅倒入约3厘米的植物油层厚度,并非常温暖它。 每片香蕉都用面糊仔细蘸上,并浸在沸腾的油中。 如果需要,将油炸至顶部时,煎至各面变褐,并取出餐巾纸或纸巾,直至完全冷却。
冷却后的香蕉,用面粉沾过,用糖粉揉搓,放在桌上。
香蕉面糊和芝麻焦糖
配料:
- 成熟的香蕉 - 2件;
- 水35毫升;
- 面粉 - 90克;
- We广质合We广We合We广We合合合合合广合合合合合We合We广合合
- 鸡蛋 - 1个;
- 植物精炼油 - 320毫升;
- 砂糖 - 75克;
- 芝麻 - 15克;
准备
要制作面糊,用叉子或拂子搅动鸡蛋,倒入水和一汤匙植物油。 然后倒入淀粉,过筛面粉并在面粉球消失前充分混合。
香蕉被清理并切成一厘米厚的圆圈。
在一个小煎锅或炖锅里,倒入植物油并将其加热至沸腾。 我们先将香蕉片倒入煮熟的红葡萄酒中,立即将其浸入沸腾的油中。 我们坚持从各个方面的红色,并拿出纸巾或餐巾纸。
在另一个煎锅中倒入一汤匙植物油,倒入糖中,用水轻轻稀释,不断搅拌,变成焦糖色。
每一片面糊和略冷却的香蕉都浸在成品焦糖中,放在盘子上并用芝麻破碎。
香蕉被殴打的中国人
配料:
- 成熟的香蕉 - 3件;
- 炒芝麻 - 品尝;
- 蜂蜜 液 - 品尝;
- 植物精炼油;
对于击球手:
- 牛奶 - 150毫升;
- 面粉 - 200克;
- 发酵粉 - 12克;
- 香草糖 - 6克;
- 糖粉 - 12克;
- 盐 - 捏。
准备
对于面糊,用糖粉,香草糖和盐打蛋,直到蓬松。 在搅打结束时,倒入牛奶。
在一个底部较厚的小锅或一个小煎锅中倒入一层三厘米的蔬菜精炼油,并将其温暖。
现在交替地将每片香蕉浸入煮熟的面糊中,使其完全覆盖水果,并浸入沸腾的油中。 我们用各种面糊将香蕉棕色,并用餐巾或纸巾取出。 当脂肪被吸收后,我们将块转移到一个盘子,用液体蜂蜜倒入,并撒上炒芝麻。