这是匈牙利的国产菜肴，所以是因为不同国家和地区的老板的喜好，这几乎成了冬季的主要准备之一。 这些食谱是代代相传的，家庭主妇在准备lecho时做出了改变，因此，迄今为止，这种简单而美味的菜肴有许多不同的食谱。 匈牙利猪肉的传统配方包括脂肪，油炸猪肉脂肪。 保加利亚lecho的配方以其极简主义而闻名 - 这是一款由西红柿和甜椒独家准备的美味配料 。 俄罗斯家庭主妇的自制柠檬汁更加多样化，可以包括胡萝卜，洋葱，茄子，黄瓜或西葫芦等产品。 冬季饼干lecho的食谱很容易准备，并有很多选择。 几乎每个家庭主妇都有自己的烹饪lecho特别配方，他们很高兴与这道菜的所有爱好者分享。
对于辛辣美食的粉丝们来说 - 辣椒配方lecho
取4个西红柿，4个辣椒荚，10个甜椒，2个中等大小的洋葱，青菜和黑胡椒。 胡椒和洋葱切成细条状。 尖辣椒粉碎并将蔬菜放入深煎锅中。 用100克水填充蔬菜，炖10分钟。 我们加入西红柿，切片，盐，胡椒和青菜。 搅拌和炖。 半小时后，这道菜可以放在桌子上。 这种lecho是炸香肠，肉，意大利面的好菜。
保留lecho
配方是胡萝卜lecho
取1公斤胡萝卜：
- 3公斤保加利亚辣椒;
- 250毫升植物油;
- 1公升番茄酱;
- 一杯醋6％;
- 1/4公斤糖;
- 1汤匙盐。
将黄油，醋和番茄酱放入锅中，加入盐和糖。 煮沸。 在煮沸的卤汁中，加入磨碎的胡萝卜和切碎的甜椒。 煮8分钟，将热lecho放入罐中并滚动。
食谱lecho番茄酱
这是准备lecho的一种非常简单快捷的方法。 对于2公斤的辣椒，你需要：
- 800克番茄酱;
- 5汤匙糖;
- 1汤匙盐，没有幻灯片。
用等量的水稀释面食，加入盐和糖。 将所得液体煮沸。 加入切碎的辣椒。 煮20分钟，倒入罐和滚。 银行需要颠倒一天并且结束一天。
许多家庭主妇对如何煮米饭时感兴趣。 您将需要：
- 1公斤胡椒;
- 3公斤番茄;
- 1公斤胡萝卜;
- 1公斤洋葱;
- 250克一杯米饭;
- 250克糖;
- 3汤匙盐;
- 0.5升植物油;
- 100克醋。
准备蔬菜：切碎辣椒，磨碎磨碎的胡萝卜，将番茄放入绞肉机中。 将米，蔬菜，黄油，盐和糖放入炖锅中。 煮沸煮50分钟。 最后，加入醋并滚入罐中。
如何在冬季用豆子煮lecho？
在1/2公斤的豆角上是必要的：
- 1500克甜椒;
- 3.5公斤番茄;
- 250克植物油;
- 3/4杯醋9％;
- 250克糖;
- 2汤匙盐。
预先浸泡过夜的豆子。 煮至软，稍腌。 从番茄中制作番茄汁并煮沸。 加入切碎的辣椒并煮沸一刻钟。 我们把黄油，盐，糖和豆放在lecho里。 我们煮10分钟，然后加入醋。 我们煮5分钟，然后滚动。
甜椒食谱lecho
对于3公斤甜保加利亚胡椒，请选择：
- 2.5公斤番茄;
- 1/2杯植物油;
- 1/2杯醋9％;
- 3汤匙。 湖 糖;
- 盐2小时。
将绞碎的黄油，糖，盐，醋和西红柿混合在绞肉机中。 煮沸，加入胡椒粉，切成圆环。 我们煮沸15分钟，低温搅拌。 我们卷入罐中。
从茄子制备lecho
冬季美味而不同寻常的lecho非常适合喜庆的餐桌。
对于4公斤茄子，准备以下成分：
- 1公斤甜椒;
- 1公斤胡萝卜;
- 2公斤番茄;
- 10瓣大蒜;
- 10个中等球茎;
- 250毫升醋;
- 1/2升植物油;
- 250克糖;
- 4汤匙盐。
茄子洗净并切成立方体。 胡萝卜必须在磨碎机上揉搓，将洋葱和胡椒切成半圆形，切碎蒜，然后将番茄在绞肉机中滚动。 把蔬菜放在搪瓷锅里。 添加其余的成分。 煮沸。 在中等温度下，煮约1小时。 蔓延到瓶子和滚动它们。
西葫芦食谱lecho
在3公斤西葫芦将需要：
- 6片甜椒;
- 1升番茄汁;
- 1个苦辣椒荚;
- 100克大蒜;
- 200克醋;
- 2汤匙盐;
- 1杯糖。
大蒜甜甜辣椒，滚动绞肉机。 与番茄汁盐，糖和醋混合，煮10分钟。 加入西葫芦，切块。 煮20分钟。 热lecho填充罐和卷。
如何制作黄瓜lecho？
对于这样的冬季原始空白，您需要：
- 5公斤黄瓜;
- 2.5公斤番茄;
- 1公斤保加利亚辣椒;
- 1头大蒜;
- 200克植物油，6％醋和糖;
- 3汤匙盐。
西红柿和辣椒在绞肉机中滚动，加入剩余的成分，除了黄瓜。 煮15分钟，加入黄瓜，切成圆环。 煮10分钟。 加入切碎的大蒜和罐装卷。
一个简单的冬季食谱
将1公斤的番茄酱放入等量的水中稀释，加入1公斤切碎的胡椒粉，1汤匙盐和2-3汤匙糖。 煮10分钟。 涂在一个罐子里，消毒半个小时然后滚动。
如何煮无花椒胡椒汁？
我们拿2.5公斤甜椒：
- 0.5公斤洋葱;
- 2公斤番茄;
- 20克盐。
胡椒和西红柿切片。 洋葱切碎。 将蔬菜涂在搪瓷锅里。 加入3汤匙水，盐，可以加入黑胡椒粉。 在盖子下炖10分钟。 我们将lecho倒入升罐中，使酱汁覆盖着蔬菜。 我们把罐子放在沸水中滚动3/4小时。
这里还有另外一个没有醋的冬季食谱
- 3公斤番茄;
- 10个 一个大甜椒;
- 250克糖;
- 5瓣大蒜;
- 1汤匙盐。
我们将胡椒切成小条和1.5公斤番茄。 加入压碎的大蒜，煮10分钟。 切剩余的西红柿，加入盐和糖。 另外10分钟煮和卷。
总之，传统的俄罗斯食谱是冬季的lecho
- 保加利亚辣椒1.5公斤;
- 3公斤番茄;
- 1/2公斤胡萝卜;
- 洋葱1/2公斤;
- 100毫升醋;
- 200毫升植物油;
- 2汤匙盐;
- 1杯糖。
在绞肉机中滚动的西红柿中加入盐和糖油。 15分钟煮沸，加入磨碎的胡萝卜和醋。 再煮15分钟，加入切碎的洋葱和辣椒。 我们煮30分钟。 倒入罐和卷。
准备lecho的方法有很多。 不要害怕尝试，你一定会有自己的配方这个美味的菜。