对于俄罗斯联邦和后苏联空间的其他消费者来说，鳕鱼主要以新鲜冷冻的形式出现。 这种鱼价格便宜，但味道鲜美，肉嫩而有用，当然它可以以各种方式烹制。 最好的和最健康的之一是在烤箱里烤鳕鱼，我们会告诉你如何烤这种鱼。 所以，我们去选择一条美丽的鱼（外表很可爱），有时可以立即以冰壳的方式购买，方便，不用担心敷料。
鱼解冻的一般规则
将冰箱里的鱼解冻一天，然后放入冷水中。 如果观察到这种解冻机制，则鱼的肌肉组织不会受损。
阿拉斯加波拉克的圆角烤在烤箱中的铝箔 - 食谱
配料：
- 有或没有皮肤的鳕鱼片 - 4个;
- 干磨碎的香料（黑胡椒，香菜，丁香，小茴香，肉豆蔻）的混合物;
- 柠檬;
- 青菜（香菜，莳萝，罗勒，香菜）;
- 大葱（芽） - 8个;
- 一块猪油或黄油;
- 盐;
对于酱油：
- 奶油或酸奶油 - 100毫升;
- 大蒜 - 2个丁香。
准备
如果鱼是完整的，我们将切割，清理并从桶中切下皮肤的鱼片。 如果您以圆角的形式购买了狭鳕 - 只需对其进行解冻即可。 在任何情况下，我们都会用一块干净的餐巾擦干鱼片，加一点，撒上香料混合物并撒上柠檬汁。 15-20分钟。
对于每一片鱼片，我们都会剪下一块长方形的箔片，并用猪油或黄油涂抹。 我们分解绿化的树枝和顶部鱼片。 我们将包装 - 我们分开包装每件，我们将放在烤盘上，我们会把它放在烤箱里加热。
多少（即多长时间）在烤箱里烘烤鳕鱼鳕鱼？
足够烘烤波拉克鱼片时间 - 大约20分钟。 在部署之前，等待大约10分钟，然后转入平板。
波洛克，在烤箱里烤上箔，配上 煮土豆 ，葱和 酱 （奶油或酸奶油+大蒜挤压）。 蘑菇和传统的北方泡菜或新鲜蔬菜（季节性）也很好。 从酒精中，您可以选择白葡萄酒，伏特加，aquavit，强或浆果酊或淡啤酒。