野猪肉具有特定的味道和一组重要的有用特性。 公猪肉的好处和危害特别引起那些最初遇到这种产品的人的兴趣。 但经验丰富的猎人和他们的亲人往往更喜欢kabanya软，但更胖的猪肉。
什么是有用的野猪肉？
野猪的肉与猪有很大不同，尽管这些动物是近亲。 主要原因是他们的饮食差异巨大。 家猪饲喂的肉和脂肪的期望，但野生动物不需要超重 。 这就是为什么公猪肉更瘦，其热量含量更低 - 只有122千卡（猪肉 - 从316到489千卡）。
对于接下来的人来说，公猪可以成为一种优质的低热量蛋白质和矿物质来源，因为 这种动物在自然界吃各种食物，主要是蔬菜。 野猪肉最有用的成分之一是磷。 牙齿和指甲良好的状态，关节健康和良好的新陈代谢是必要的。
有用的特性不仅是野猪的肉，还有它的脂肪和肝脏。 民间医学中的脂肪用于治疗肺炎和支气管炎，肝脏有助于肝炎和肝硬化。
要从野猪准备美味的菜肴，你需要知道一些技巧。 如果肉是从成年动物中摄取的，它可能有一种并非每个人都喜欢的特定味道。 为了摆脱气味，在水中浸泡或醋的弱溶液将有所帮助。 最重要的是，该公猪适合烘烤，煎炸或烹饪烤羊肉串。 公猪肉的第二道菜用芳香香料和草药制成。
什么是危险的肉猪？
如果感染寄生虫 - 旋毛虫幼虫，卷心菜可能是危险的。 如果你使用这种肉食物，旋毛虫病的可能性非常高。 因此，野猪的肉和其他游戏一样，应该在实验室进行检查。