酿造的小管肯定会成为您在节日餐桌上的亮点，或简单地作为家庭家用茶饮用的美味甜点。
配奶油管的配方
配料：
对于测试：
- 黄油奶油 - 75克;
- 小麦粉 - 325克;
- 发酵粉 - 捏;
- 酸奶油 - 100克;
- 糖 - 0,5项;
- 蛋 - 1个。
对于霜：
- 黄油 - 250克;
- 牛奶 - 150毫升;
- 香草糖 - 15克;
- 黑巧克力棒 - 100克;
- 蛋 - 1个。
准备
用糖炒熟融化的奶油黄油，加入酸奶油和蛋黄。 全部仔细混合，逐渐倒入面粉和发酵粉，揉成面团。 然后将其卷成厚约0.3厘米的薄煎饼并切成2×25厘米的条。 现在我们采用特殊的金属管，用油润滑并在边缘处将面团棍放在它们后面，使边缘稍微重叠。 将管子在预热的烤箱中烘烤约25分钟，将温度设定为180度。 接下来，小心地将它们从金属锥体上取下并冷却。
这次我们准备了当时的奶油蛋黄酱：将黄油涂抹在碗中融化，加入鸡蛋，黑巧克力和香草糖。 我们把混合物放在火上，加热它，倒入热牛奶，一旦奶油开始变稠，将其取出并冷却。 用奶油填充我们的试管并为茶服务。
用蛋白奶油酿造小管
配料：
对于测试：
- 小麦面粉 - 1件;
- 蛋 - 6个;
- 盐 - 捏;
- 人造黄油 - 80克;
- 水 - 0.5汤匙。
对于霜：
- 蛋白 - 4个;
- 砂糖 - 1件;
- 柠檬酸 - 一个捏;
- 香兰素 - 品尝;
- 水。
准备
在锅里倒一些水，我们扔盐，把人造黄油放在火上，等到它沸腾。 然后逐渐将面粉倒入混合物中并迅速搅拌，以免残留肿块。 当将面团收集在一个球中时，将其油炸，搅拌2分钟，然后从盘中取出。 有点冷，然后打破鸡蛋，把所有东西磨成均匀状态。 面团不会变成陡峭和液体。 我们用铁铲填充他，让他把它排干。
现在你可以使用特殊的金属坯料 - 锥体来制作管子，你可以将奶油蛋糕面糊转变成糖果包，放上一个滚花喷嘴，并将小棒挤在烤盘上。 烘烤约30-40分钟，选择180度的温度。 在烹饪过程中，直到秸秆变成褐色，我们不会打开烤箱门，否则工件会立即沉淀。
将它们烘烤至浅棕色，冷却并填充预制的 蛋白质奶油 。 要做到这一点，用水填满saharochek并在最微弱的热量下煮沸，直到形成软球。 这一次，彻底拂白葡萄酒，直到强烈的泡沫并转移到热糖浆。 用搅拌器继续搅拌，加入香草醛和柠檬酸。 现成的草莓奶油送达桌上，随意洒上糖粉。
酿造小管的配方
配料：
对于测试：
- 鸡蛋 - 4个;
- 黄油-0.5包;
- 人造黄油 - 50克;
- 发酵粉 - 7克;
- 面粉 - 350克;
- 肉桂 - 捏;
- 糖 - 味道;
- 牛奶。
蛋羹：
- 砂糖 - 50克;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 蛋黄 - 3件;
- 牛奶 - 50毫升。
准备
从这些成分中，我们揉成均匀的面团，稠度与厚酸奶油相似。 现在我们拿出华夫饼干，加热它，铺一层薄薄的面团，烘烤蛋糕，立即将它们变成一个圆锥形。 为了制作蛋黄蛋黄，我们用糖揉搓，加入少许面粉，并倒入稀薄的热牛奶流。 所有混合物，加热至浓稠，放入奶油黄油和香草醛。 用搅拌器稍微击打大块，直至获得茂盛且均匀的奶油。 之后，用我们的管子填满它们，然后送到桌子上。