包子 和馅饼也许是一切。 美味的酵母面团食谱会告诉你下面。
甜馅饼的甜发酵面团食谱
配料：
对于opary：
- 鲜榨酵母 - 25克;
- 牛奶温热 - 220毫升;
- 糖 - 30克;
- 小麦粉 - 40克。
对于测试：
- 精炼植物油 - 20毫升;
- 砂糖 - 100克;
- 鸡蛋大 - 2个。
- 面粉 - 530克;
- 人造黄油或油 - 90克;
- 糖香草 - 10克。
准备
首先，我们制作唾液 - 将鲜酵母，面粉和糖加入热牛奶中。 搅拌均匀。 我们将热汤匙半小时取出。 没有草稿是很重要的。 当酵母“起作用”时，你会得到一个泡沫的帽子。 现在我们分别混合鸡蛋和砂糖，放入软黄油或人造黄油。 Oparu结合烘烤和搅拌。 加入香草糖并再搅拌一次。 将筛出的面粉加入块中并揉成面团，将其沿一个方向搅拌。 当质量变得很厚以至于无法揉搓它时，我们将其散布在桌子上并继续揉捏手。 为防止面团用面粉“锤击”，并且不会太陡峭，我们用植物油润滑双手。 因此，完成的面团用干净的餐巾盖住并放入热中几个小时。 当它合适时，我们嵌入它并形成产品。
酵母面团是没有任何不透明的配方
配料：
- 精炼植物油 - 100毫升;
- 鸡蛋 - 6个;
- 小麦面粉过筛 - 1.4公斤;
- 酵母干燥快速行动 - 20克;
- 人造黄油 - 350克;
- 砂糖 - 280克;
- 牛奶 - 700毫升。
准备
在温暖的温度下，牛奶加入糖，鸡蛋并集中擦拭。 加入干速效酵母，面粉，以前筛过的和融化融化人造奶油的薄薄涓流。 彻底揉面团。 它应该落后于stenochek，没有硬块。 最后，我们倒入植物油。 我们用测试盖盖住容器并将其放在热中。 40分钟后，它会适合第一次，我们揉搓它，并在另一个时间加热。 第二次上升之后，它再次揉捏，现在面团已经完全准备好进行进一步的工作 - 我们开始形成所需形状和尺寸的产品。
这种酵母面团的食谱非常适合烤美味的面包。