Iersiniosis是一种传染性疾病，其特征是对胃肠道，皮肤，关节以及其他器官和系统的损害。 由于首先肠道受到影响，这种疾病通常称为肠道耶尔森氏菌病。
大多数情况下，这种疾病的特征是急性病程，可持续三个月。 然而，在某些情况下，肉毒杆菌病是一种慢性病程，伴有恶化和复发期（疾病持续时间长达2年）。 感染风险存在于所有年龄组的人群中。
耶尔森菌病的病原体
该病是由细菌耶尔森氏菌小肠结肠炎耶尔森氏菌（Yersinia enterocolitica）引起的。 这些微生物抵抗低温和冷冻。 干燥时，弯曲这些细菌，暴露于太阳辐射和各种化学试剂（氯胺，过氧化氢，酒精），同时沸腾。
耶尔斯尼病通过食物，水和家庭联系的方式传播。 致病因子的来源是野生和家养动物（大鼠，狗，猫，牛，猪），鸟类以及人 - 患者和细菌携带者。 引起肠道耶尔森氏菌病的原因是蔬菜，水果和水。
渗透到人体内，伊尔西尼部分死于酸性胃环境，其余微生物进入肠道。 一般而言，病理过程影响远端小肠。 伴有大量病原体感染者很可能穿透淋巴管进入淋巴结，肝，脾。 当他们穿透血液时，心脏，肺，关节可能会受到影响。 它也可能导致疾病会变成慢性的事实。
肠炎症状的症状
潜伏期可以从15小时到两周。 这种疾病有四种临床形式：
- 胃肠道;
- 腹部;
- 广义;
- 次级脱发。
所有形式的耶尔森氏菌病都有以下症状：
- 突然发烧;
- 腹痛;
- 大便次数增加;
- 呕吐 ;
- 肌肉和关节疼痛;
- 头痛;
- 皮疹的出现（通常在四肢下部）;
- 肿大的淋巴结。
大多数情况下在成人中，耶尔森氏菌的胃肠形式被诊断为胃肠道损伤症状和全身中毒，脱水发展。 通常，该病伴有轻度卡他现象 - 喉咙有汗， 干咳 ，流鼻涕。
耶尔森菌病的诊断
为了诊断疾病，需要进行一系列关于肠炎的实验 - 血液，粪便，胆汁，痰，脑脊液的实验室检查以确定病原体。 由于细菌学诊断需要相当长的时间（长达30天），所以快速分析的质量被用于确定生物体液中抗原耶尔森氏菌的反应。
预防耶尔森菌病
预防疾病应遵守个人卫生的基本规定，遵守公共餐饮场所的卫生规定，监测水源状况。
有必要遵守以下食品储存和加工规则：
- 使用前彻底清洗蔬菜和水果。
- 请勿在已过期的冰箱产品中进食或存放。
- 遵守储存熟食的温度和时间标准。
- 长时间热处理后吃肉。