Blancmange - 一种冷甜点，是一种来自全脂或杏仁奶的甜果冻，还加入了其他一些产品（米粉，坚果，水果，蜜饯，可可，甜酒）。
现代食谱中的牛奶冻必然包括明胶，它促进凝固，由于这种成分，片部分保持良好的形状。 素食者可以用琼脂代替明胶。
告诉你如何准备美味的豆腐面包。
凝乳我们只需要天然和新鲜的中等或高脂肪，当然，如果有这样的机会，最好从受试农场牛奶在家里做饭。
用菠萝和香蕉凝乳甜点牛奶 - 配方
配料：
- 明胶 - 约20克;
- 中等脂肪含量的牛奶 - 1-1.5杯;
- 新鲜的奶酪 - 约250克;
- 糖粉 - 50-100克;
- 菠萝（新鲜或罐装） - 件;
- 香蕉小稍微不成熟 - 1片;
- 杏仁的核仁;
- 香草或肉桂 - 1捏;
- 淡朗姆酒 - 30毫升;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 巧克力黑暗完成。
准备
在稍微加热的牛奶中，加入明胶，小心混合，等到它完全溶解并拉紧。 加入糖粉并再次调匀。
核仁杏仁以任何方便的方式粉碎，越小越好。 准备菠萝：你需要小块。 还有香蕉 - 我们会尽快给他们加柠檬汁，以免变暗。
我们将杏仁，水果，朗姆酒和牛奶明胶解决方案与山寨奶酪相结合。 我们彻底混合，更好的搅拌器。
准备的物质将被倒入一部分（或一个大的，然后它可以作为一个蛋糕），洒上磨碎的巧克力，放入冰箱，直到完全凝固。 水果的喷洒和装饰可以在硬化和从模具中提取后完成。
配有水果的Blancmange奶酪 - 配琼脂琼脂
配料：
- 山寨奶酪 - 300克;
- 水果（猕猴桃和橙子）;
- 牛奶杏仁或椰子 - 300毫升;
- 糖粉 - 50-100克;
- 米粉或淀粉 - 2汤匙。 匙;
- 杏仁利口酒 - 30毫升;
- 琼脂 - 每250ml体积的混合物总质量1-3茶匙。
准备
将琼脂溶解在杏仁奶中。 加入糖粉，米粉，利口酒，奶酪和水果小块的形式（你可以添加一点点果汁）。 所有人都仔细混合和填充模具，我们把它放在冰箱里，直到完全凝固。
凝乳牛奶巧克力配上茶，咖啡，咖啡，咖啡或配偶。 原则上，这种甜点可以搭配淡酒精水果鸡尾酒。