如果您想用某些东西让客人感到惊喜，并准备不寻常的甜点，我们建议您制作泡芙。 充满各种馅料，令人难以置信的美味，令人难以置信的细腻！ 那么，让我们来回顾一下“Eclair”蛋糕的食谱。
配奶油泡芙的食谱
配料：
- 面粉 - 1件;
- 盐 - 1茶匙;
- 黄油 - 100克;
- 蛋 - 3件;
- 水 - 200毫升。
对于填充：
- 炼乳 500克;
- 轻葡萄干 - 100克;
- 核桃 - 100克。
对于软糖：
- 糖粉 - 30克;
- 可可 - 2茶匙。
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 黄油 - 50克。
准备
在锅里倒水，放盐，放一块黄油。 我们把所有东西都煮沸，并逐渐倒入面粉中，不断搅拌。 3分钟后，小心地从盘子上取下盘子并冷却一下。 之后，我们每次引入一个鸡蛋，轻轻拍打，直到获得均匀的质量。 我们用一张羊皮纸覆盖锅，用油盖上面并铺开面团，使用糖果袋或通常的甜点勺。 烤箱预先点燃并加热至180度。 我们将烤盘送入橱柜，烘烤坯块30分钟。 不浪费时间，我们准备填充物：煮炼乳与浅葡萄干混合并抛出核桃仁。 仔细切割每块蛋糕并充满准备好的块。 为了喜爱，我们把酸奶油放在一个罐子里，扔出可可粉，糖粉并在弱火上加热。 最后，放一块黄油搅拌。 准备好的混合物倒入一个袋子，在最后打一个小洞，然后给我们的泡芙点些水。
奶油泡芙配方
配料：
- 冷水 - 0.5;
- 面粉 - 1,5项;
- 人造黄油 - 150克;
- 盐 - 2掐;
- 蛋 - 4个。
准备
在深层容器中，我们将盐和人造黄油混合并倒入冷水中。 我们把菜放在弱火上，加热煮沸。 之后，从盘子上取下，倒入少量面粉。 再次将面团送入火中并混合，直至获得均匀的粘性物质。 之后，我们冷却它，轻轻拍打它并放在一边。 在烤盘上涂抹纸张，上油，然后使用糖果注射器，挤出一点面团，形成泡芙。 我们将蛋糕送到预热的烤箱，在200度的温度下烤20分钟。 然后将其降至最低，再将泡芙擦干15分钟。 我们用牙签检查准备状态，然后用任何填充物填满你的口味。
配奶油蛋卷的配方
配料：
- 面粉 - 1件;
- 水 - 1项;
- 鸡蛋 - 4个;
- 黄油 - 100克。
蛋羹：
- 蛋黄 - 5个;
- 牛奶 - 500毫升;
- 糖 - 150克;
- 香兰素;
- 面粉 - 2汤匙。 勺子。
准备
在平底锅里倒入冷水，把黄油放在那里，把盐放入中火煮沸。 然后倒入面粉，混合至完全溶解。 5分钟后，质量开始变暗并立即将其从平板上取下。 稍微冷却面团，我们介绍鸡蛋
为了准备奶油蛋黄，我们用糖揉搓，在另一个碗里煮沸牛奶。 然后将蛋团倒入其中并混合。 不要从火中取出碟子，引入过筛的面粉，煮沸一切，直到浓稠。 之后，取出奶油，倒入少许冷牛奶。 冷却它，然后用糕点包装每个甜点。