现代钩编越南美食的特点是足够简单，同时还有特殊的细化，使其与该地区其他民族的烹饪传统有所区别。 越南人民的主要产品当然是大米，这种产品是任何一餐中不可缺少的组成部分。 米饭配以各种辛辣的 辣酱 和蔬菜。
告诉你如何用越南蔬菜做饭。 越南大米， 酱油 和芝麻油，鳄梨，酸橙，甜辣椒，香菜和罗勒可以在许多商店购买。 如果你想更深入地沉浸在传统中，其他越南传统产品可以在亚洲食品市场的专门商店和超市部门找到。
米饭和越南蔬菜
配料：
- 大米越南长粒 - 约300克;
- 不同颜色的甜椒 - 2个。
- 水果鳄梨 - 1个。
- 洋葱（最好是蓝色） - 1个。
- 西红柿浓密，成熟，红色 - 2-3个。
- 大蒜 - 3瓣;
- 红辣椒;
- 石灰 - 1件;
- 新鲜香草（香菜和罗勒）;
- 芝麻油;
- 酱油。
准备
让我们来看看如何煮越南米。 大米用冷水仔细冲洗，然后用大锅或平底锅里的水灌满。 水应该覆盖大米3-4指。 煮沸后，用低热烹调8-12分钟。 盖上盖子，留下非常狭窄的空隙，然后排出水。 如果你愿意，你当然可以把米放在筛上，甚至可以用开水冲洗。
现在我们正在准备蔬菜。 最好在炒锅里做饭，但这是可能的，而且是在传统的煎锅里。 沿着鳄梨的果实切成两半，用勺子取出果肉并切成立方体。 我们把西红柿切成薄片。 加热油并在同一时间用高温炒洋葱3-5分钟，用四分之一圆环和胡椒切碎，切成短的秸秆。
我们不断地摇动煎锅并用抹刀搅拌。 加入鳄梨和西红柿。 将火烧至中等，再炖5分钟，加入蒜泥，红辣椒和切碎的青菜。 用酸橙汁和酱油调味。 我们为大米提供蔬菜，倒入煎锅中形成的所有调味汁，您可以单独服务。 您也可以提交其他文件
值得注意的是，加入茴香，西葫芦，青青豆，竹笋罐头芽和蔬菜的罗望子酱，会让米饭的口味更加有趣。
你可以用越南人做饭和炒饭。 要做到这一点，煮沸后在芝麻油炒米饭（可以添加鸡肉或猪肉脂肪）。 蔬菜分开准备（见上文）。 顺便说一句，有可能在越南用米饭供应鱼或肉类菜肴。 在越南南部，海鲜也被广泛使用。 从酒精中，你可以选择优质的大米伏特加，甜酒，果酒（最好不要越南）。