有些人更喜欢纯粹吃肉。 他们忽视所有的副产品，完全排除他们的饮食。 这是错误的，因为他们有很多身体需要的组件。 肝脏就是这样一种产品。 正确的准备会得到很多美味的菜肴。 如何烹饪肝酱，现在你会发现。
来自肝脏的Pate
这种零食非常好，它准备简单，组件是最简单的，它可以始终购买没有问题。 烹饪三明治时，即使这道菜也可以取代商店的香肠。 在阅读食谱后，你会知道如何烹饪鸡蛋。
配料：
- 肝脏 - 1公斤;
- 大尺寸灯泡 - 1个。
- 胡萝卜 - 300克;
- 天然黄油 - 160克;
- 盐。
准备
- Pechenka和蔬菜切成大块，撒在平底锅上，倒入水中，在盖下炖约1小时。
- 准备好的元素用绞肉机磨碎。
- 在平底锅中，将黄油融化，将所得到的团块散开，加盐调味并炖5分钟，将其整形并在寒冷的环境中清洁，以使团块冻结。
牛肝酱
牛肉副产品 - 铁，维生素的一个很好的来源，它的卡路里不高。 来自牛肝的Pate，其配方如下，经常用于成人和儿童的 膳食营养 。
配料：
- 牛肝1公斤;
- 胡萝卜-400克;
- 洋葱芜菁 - 300克;
- 猪油 - 300克;
- 奶油天然黄油 - 100克。
准备
- 用厚达1厘米的盘子切下脂肪并放在花椰菜的底部。 接下来，放置一层洋葱，切碎的戒指。 最上面的是副产品，切丁，胡萝卜盘。
- 用盖子盖上锅盖并炖约4小时。
- 然后将所得的肝混合物冷却，切碎，胡椒粉，盐腌，放入软黄油并充分混合。
从肝脏猪肝酱
从家里的猪肝酱 - 美味，健康和健康的食物。 猪内脏含有铁，碘，铜，钙，磷和维生素A，PP，C，B族多种维生素。自古以来，人们相信吃它会使人健康，许多疾病将被绕过。
配料：
- 肝脏 - 1公斤;
- 奶牛;
- 灯泡 - 1个;
- 胡萝卜 - 150克;
- 白兰地 - 60毫升;
- 油 - 100克;
- 香料。
准备
- 肝不苦，用牛奶倒入，静置3小时。
- 蔬菜切丝和一点点传球手，然后同样的切片被送到副产品。
- 在盖子下面炖四分之一小时，浇上调味料，盐，冷却并通过绞肉机，使用带有小孔的格栅。
- 倒入酒精混合物中，放入软油，并将肝酱磨碎。
鸡肝酱 - 食谱
任何形式的鸡肝都是美味可口的食物。 它生产优秀的砂锅，煎饼，面包卷。 据信这种产品对消化和心血管系统有很好的效果。 下面介绍的鸡肉酱配方非常微妙。
配料：
- 胡萝卜 - 200克;
- 鸡肝 - 500克;
- 洋葱 - 150克;
- 植物油 - 40毫升;
- 盐;
- 黑胡椒粉。
准备
- 洋葱被清理并切成半圈。
- 去皮的胡萝卜切成圈。
- 通过蔬菜10分钟，铺开肝脏，倒入水中，放下月桂叶，加入盐煮沸。
- 在盖子下面熄灭四分之一小时，冷却后，加入软黄油和划片剂，以保持均匀的质量。
鹅肝酱
鹅肝在其他鸟类和动物的内脏方面并不逊色。 它是一种富含维生素和微量元素的有价值产品。 这是很少发现在销售比任何其他。 但是，如果它仍然抓住你，一定要在家里煮鹅肝。
配料：
- 鹅肝 - 800克;
- 猪油培根 - 400克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 牛奶 - 120毫升。
准备
- Salo被切成块并油炸。
- 将洋葱去皮切碎，将胡萝卜切碎，放入脂肪中，用小火搅拌。
- 将肝脏去皮，洗净，涂抹在其他成分上，并一起煎10分钟。
- 将所得混合物冷却，用小孔绞肉机粉碎2-3次，放回锅中，倒入牛奶，盐，胡椒粉并炖至所需密度的肝酱。
家鸭肝酱
自制肉酱可以由任何动物或家禽的肝脏制成。 使用鸭子的副产品，你可以得到一个独特的味道特别菜。 为了刺激，科涅克白兰地被加入其中，而肉豆蔻在调味料中是完美的。
配料：
- 鸭肝 - 500克;
- 奶油33％脂肪含量 - 60毫升;
- 洋葱 - 200克;
- 天然黄油 - 100克;
- 干邑 - 30毫升;
- 香料。
准备
- 纯化的灯泡用稻草粉碎。
- 在煎锅中放置洋葱，并将其传递到透明状态。
- 加入鸭肝和中火炒盐，倒入香料，倒入白兰地，奶油，煮沸，关掉炉子。
- 冷冻物质在搅拌机中搅拌。 加入一种软油，再次拍打肝酱，直至光滑。
土耳其火鸡酱
火鸡肉 通常被认为是一种有价值的饮食产品。 这完全适用于她的内脏。 来自肝火鸡的Pate是一种会受到成人和儿童赞赏的菜肴。 他温和的口味不会让任何人无动于衷。
配料：
- 新鲜火鸡肝 - 500克;
- 胡萝卜 - 300克;
- 洋葱 - 200克;
- 奶油黄油 - 250克;
- 香料。
准备
- 去皮的洋葱切细，胡萝卜切成小块。
- 副产品被分成片。 加入冷水并放在盘子上。 用中火准备半小时。
- Luchok传球手，与其他成分混合，与浸没式搅拌机合并，与软化油混合并充分混合。
- 自制的肝酱放置在寒冷的地方，使其变硬。