在蔬菜多样化的时候，是时候用新的时令菜来装饰你的餐桌了。 当谈到西葫芦菜时，许多选择落在标准 油条 或西葫芦煎饼上，但我们会采取另一种方式告诉你如何烹饪西葫芦肉饼。
鸡肉饼配西葫芦
配料：
对于肉饼：
- 鸡肉剁碎 - 500克;
- 西葫芦 - 1个;
- 罐头玉米 - 1/2 st。
- 红甜椒 - 1个;
- 大葱;
- 蛋 - 1个;
- 面包面包 - 1/2桌子;
- 香菜;
- 大蒜 - 2瓣;
- 研磨小茴香 - 1茶匙;
- 磨碎的香菜 - 1茶匙;
- 盐 - 1茶匙;
- 黑胡椒 - 味道;
- 植物油 - 用于油炸。
对于酱油：
- 希腊酸奶 - 1件;
- 柠檬皮 - 2茶匙。
- 柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 盐 - 1/2茶匙;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子。
让我们从酱的准备开始。 希腊酸奶与果汁和柠檬皮混合，用大蒜和盐通过压榨机。 尝尝我们加橄榄油。 我们把现成的酱汁放凉。
西葫芦在一个大刨丝器上擦，撒上盐。 几分钟后，我们挤出多余的水分，并将干的西葫芦浆与碎肉混合。 加入剁碎的玉米罐头和切碎的保加利亚辣椒。
在煎炸过程中炸肉饼不会分解，我们将一个鸡蛋放入混合物中。 用碎新鲜的香草和香料切碎，然后通过大蒜压榨机。 用湿手，从西葫芦和肉末肉饼的形状。 完成的炸肉饼在面包屑中崩解并在植物油中煎炸，直至表皮变红。 红润的肉饼放在烤箱中，加热到210度，持续7分钟。
食谱西葫芦肉饼
配料：
- 西葫芦 - 6件;
- 土豆 - 4个;
- 盐 - 1汤匙。 勺子;
- 洋葱 - 1/2个;
- 意大利草药的混合物 - 1茶匙;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 半个世纪;
- 面包屑。
准备
西葫芦擦和盐调味。 一小时后，挤出多余的水分。 平行地，我们把土豆煮在一个统一的，干净的，也是揉搓的。 马铃薯拌西葫芦，加入意大利草药，两个鸡蛋和一点面粉的混合物。 将洋葱在搅拌器中混合，同时挤出多余的水分并将浆粕置于植物混合物中。 用湿手形成肉块并在植物油两面煎。 油炸肉饼直到金皮被铺在纸巾上以允许多余的水分流动。
西葫芦在烤箱里的肉饼
减少吸收的卡路里量不仅可以在吃过的食物的帮助下，而且可以由于不同的烹饪方式。 烤箱中低卡路里蔬菜肉饼的配方可以阅读。
配料：
- 黄油 - 1/4世纪;
- 蛋 - 1个;
- 盐，胡椒 - 各1/2茶匙;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 西葫芦 - 2个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 红薯 - 1个。
准备
用烘焙纸覆盖烤盘并用油润滑。 烤箱温度高达180度。
黄油和鸡蛋捣烂。 加入盐，胡椒粉，少许面粉，再搅匀，直至均匀。 在刨丝器，盐上磨碎西葫芦，然后离开大约一个小时。 过量的液体排出后加入蔬菜磨碎的胡萝卜和土豆。 用勺子将所得物质放在一张烘焙纸上，然后将烤盘放入烤箱中。 15分钟后，将蔬菜西葫芦肉饼放在另一边，继续煮15分钟。
配上西葫芦和土豆肉饼，然后加酸奶油和新鲜香草，蔬菜沙拉或lecho。