制作油炸馅饼有不同的选择。 阅读本文后，您将学习如何从发酵面团制作美味的炸饼。
与酵母面团的肉馅煎饼
配料：
对于测试：
- 面粉筛选优质 - 750克;
- 鲜酵母 - 50克;
- 水是温暖的 - 450毫升;
- 精炼植物油 - 45毫升;
- 砂糖 - 55克;
- 盐。
对于填充：
- 洋葱 - 180克;
- 煮熟的肉 - 450克。
准备
用温水搅拌新鲜酵母。 我们放盐，糖，面粉和黄油。 从这套产品中，我们制作面团，覆盖并安装。 对于填充物，将预先烹制的肉在绞肉机中绞合并与炸碎的洋葱混合。 当面团已经上升时，我们开始形成馅饼 - 我们从面团上撕下一块，首先将它滚成一个球，然后将它变成一块扁平的蛋糕。 在中间，我们放置大约1茶匙的肉馅。 边缘被篡改，并将工件放在煎锅中，加热油并煎至红色。
与平底锅奶酪从酵母面团在煎锅中的油炸馅饼
配料：
对于测试：
- 温水 - 480毫升;
- 黄油天然 - 50克;
- 鲜酵母 - 50克;
- 盐 - 捏;
- 砂糖 - 50克;
- 精炼植物油 - 70毫升;
- 面粉。
对于填充：
- 山寨奶酪 - 300克;
- 鸡蛋 - 2-3个;
- 蔬菜;
- 盐。
准备
用糖将酵母捣碎并溶解于温水中，加盐，倒入植物油，放入软油，逐渐搅拌面粉，揉成面团。 面粉需要这么多，面团不会粘在你的手上。 我们给他一点点站立，在这个时候我们做豆腐填充：煮鸡蛋切成立方体，加入奶酪，碎草药，盐和混合。 从准备好的面团中，我们形成小蛋糕，在中间我们放一点馅料，并紧固边缘。 用奶酪馅饼馅饼直至热油中变红。
酵母面团上油炸馅饼的开菲尔
配料：
- 酵母-10克;
- 砂糖 - 30克;
- 克菲尔 - 200毫升;
- 小麦面粉 - 1.2公斤;
- 精制油 - 100毫升;
- 盐。
准备
在开菲尔油中倒入油并稍微加热混合物。 在收到的质量，我们倒一撮盐和砂糖。 筛过的面粉与干酵母混合。 接下来，揉面团，让他站了半个小时。 然后你就可以做馅饼了。
从这个测试中，你可以用马铃薯烹制油炸酵母饼。 要做到这一点，我们从面团形成锭剂，并放入大约1勺捣碎土豆泥 。 其中的香料增添了口感。 我们做馅饼并且用热油煎它们直到熟。