蔓越莓是希瑟家族的常绿灌木，喜欢湿润的栖息地。 蔓越莓的好处是取之不尽的用量，这些红宝石浆果能够治愈许多疾病，从龋齿到剥夺，并在冬季补充必要的维生素。 然而，浆果的奇迹并没有特别的味道品质：酸苦，“医疗”味道不太可能是人们喜欢的。 但是，您可以每天饮用一杯甜蔓越莓汁来补充必需的维生素和氨基酸。 但是，如何制作蔓越莓汁，同时保留所有有用的物质，我们会在本文中告诉你。
如何煮蔓越莓汁？
蔓越莓汁可以从新鲜，成熟的浆果和冷冻制成。 在第一种情况下，浆果必须先用杵或勺子揉在非金属碗中，所产生的粥应略微加热，以使果汁更容易从纸浆中分离出来。
如果你决定使用冷冻浆果汁，它们不需要预热处理，只需将它们彻底粉碎并挤出汁即可。
通过2-3层纱布，通过滤锅挤压浆果汁是最方便的。 所产生的饮料立即食用，或加入少许蜂蜜或糖进行灭菌和保存。 以这种方式制备的果汁对医药目的有好处，但它具有臭名昭着的特定味道，所以那些不喜欢它的人建议采用下面的食谱。
配料：
对于果汁：
- 蔓越莓 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤。
对于糖浆（30％）：
- 糖 - 700克;
- 水 - 300毫升。
准备
浆果被洗净，放在搪瓷盘子里，并盖上糖。 我们在冰箱里放置12-14个小时。 过了一段时间后，将所得汁液合并到一个单独的碗中，
剩下的浆果可以倒入水中煮约1小时。 所得到的果实通常与果汁混合以增加后者的量。 在这个食谱上制备蔓越莓汁需要更多的时间，但这样的饮料会更甜，它的产量 - 更多。
蔓越莓汁是一种普遍的配方，可以在一年中的任何时间为您的身体补充必需的维生素，酸，微量元素和宏量元素。