荞麦粥 - 这是世界闻名的俄罗斯美食的经典菜肴。 荞麦是普遍的，因为它的味道与广泛的附加成分相结合，例如与肉类或蔬菜。 在这篇文章中，我们将讨论如何烹饪蘑菇荞麦粥。
荞麦粥配蘑菇食谱
配料：
- 干森林蘑菇 - 1/4世纪;
- 洋葱 - 1/2个;
- 荞麦片 - 1件;
- 水 - 1 1/2项;
- 洋葱 - 1/2个;
- 植物油 - 用于油炸;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
我们开始用蘑菇做饭，因为他们大部分时间都在吃。 真菌充满热水并离开1小时。 之后，我们把一个容器放在炉子上，并另外煮沸蘑菇30分钟。 一旦蘑菇准备好了，切开它们并放置一旁。
洋葱在植物油中碾碎并煎炸，直至透明。 在这个阶段，将蘑菇加入洋葱，继续烹饪，直到洋葱和蘑菇变成金黄色。
我们用冷水冲洗荞麦，然后倒入2 1/2杯干净的水。 煮荞麦片直到准备好，不要忘了在烹饪过程中加盐。 准备好的粥与Passer混合。 食用前，干蘑菇荞麦粥应加黄油调味。
荞麦粥牛肝菌蘑菇
配料：
- 荞麦片 - 1件;
- 水 - 1-1.5 st。
- 干白蘑菇 - 50克;
- 奶油 - 200毫升;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 蔬菜肉汤 - 半个世纪;
- 月桂叶 - 1片;
- 植物油 - 用于油炸;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
荞麦皮和煮至半咸水煮熟。
白蘑菇预浸一个半小时，然后研磨。 洋葱切成小块，胡萝卜搓在大刨丝器上。 将蔬菜直至半熟，然后加入蘑菇，煮至金黄色。 将荞麦放入平底锅中放入蔬菜和蘑菇中，倒入奶油和 蔬菜汤的 所有混合物。 不要忘记在盘子里放上月桂叶作为味道。 用锅盖盖住煎锅，慢火煮至低热。 用盐和胡椒调味准备好的菜肴，提取月桂叶并填充少量黄油。
这种奶油荞麦也可以在奶酪罐中烘烤，它不会变得不那么美味，而且更容易准备。
荞麦粥配蘑菇
配料：
- 荞麦片 - 1件;
- 水 - 2件物品;
- 蘑菇 - 500克;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 新鲜百里香 - 1-2枝;
- 盐 - 味道。
准备
烤箱再加热至220度。 当烤箱变暖时，我们会变蘑菇。 首先需要清洁，然后切成宿舍并与橄榄油混合，用大蒜和百里香通过压榨机。 我们把蘑菇放在烤盘上烤
荞麦去壳并用双倍量的干净冷水倒入。 煮荞麦直到准备好（10-15分钟）和盐的味道。 我们用粥把粥塞满，放在盘子里。 如有必要，顶层蘑菇，撒上盐和百里香。
与蘑菇一起加入粥，可以加入金黄培根，猪油炒，然后撒上磨碎的奶酪，或干脆切碎的新鲜蔬菜。 它变成了相当自给自足的菜。