由于现代运输服务的工作，吃新鲜的苹果，我们不仅可以在本赛季。 从全年可用的水果，你可以煮果酱和蜜饯，烤馅饼，制作果汁，甚至家用醋，这不仅可以用于烹饪食谱，但也可以用于美容食谱。 如何在家里制作苹果醋，你会从这篇文章中学到东西。
如何制作自制苹果醋？
为了自己制造苹果醋，有必要：首先监测摄入氧气，因为进行发酵的细菌非常需要它，其次，监测温度，应该在+15度到+30度之间。
苹果醋 - 食谱编号1
配料：
- 苹果 - 1公斤;
- 糖 - 50克;
- 酵母是一个捏。
准备
在制作苹果醋之前，应将1公斤苹果洗净，清洗并通过压机或用研钵粉碎。 必须将整个块和纸浆一起与糖以每1公斤苹果50克的比率混合。 没有必要添加酵母，但如果你想加快发酵过程，一小撮就足够了。
我们把苹果块放在一个搪瓷锅里，倒入水中，使苹果被它覆盖3厘米，我们把锅放在一个温暖的地方，没有阳光直射，连续两个星期没有忘记定期混合，以免它从上面变干。 过了一段时间之后，所有来自苹果的液体必须通过3层纱布过滤，然后再在银行中漫游2周。 此后，自制的苹果醋就会准备好并且可以轻轻地倒入瓶中（即没有沉淀物和浑浊物），然后将其妥善塞住并存放在黑暗，温暖的地方。
苹果醋 - 食谱编号2
另一个苹果醋食谱是由DS博士发明的。 贾维斯，并根据开发人员，由于这个配方，产品的所有基本和最有用的属性仍然存在。
配料：
- 苹果 - 1公斤;
- 水 - 1升;
- 蜂蜜 - 100克;
- 酵母-10克;
- 黑面包屑 - 20克。
准备
将苹果在刨丝器上揉搓，放入一个罐子中，并以1：1的比例（即1升苹果，1升水，2公斤-2升水）注入水中。 在同一混合物中，加入100克蜂蜜，少许酵母和黑面包的面包屑，以加速发酵。 我们用一层纱布覆盖苹果块，然后放在黑暗温暖的地方放置10天，同样不会忘记每天用木勺或抹刀搅拌2-3次（以免氧化运河中的内容物）。 之后，再次通过几层纱布过滤液体并称重，不要忘记去掉瓶子的重量。 对于每升液体，再加入50克蜂蜜并充分混合。 与苹果液的碟子松散地用纱布堵塞并且发酵40-50天。 醋的准备就会变得完全透明，当发酵期届满时，醋需要再次过滤。
苹果醋 - 食谱3
苹果醋可以以更简单的方式煮熟，但对他而言，我们需要一瓶发酵苹果酒和一点现成的天然苹果醋。 向500毫升苹果酒中加入50毫升醋，用纱布覆盖发酵盘，以避免外来细菌从空气中进入，因为我们只需要醋酸细菌，可以在已经发酵的苹果酒中繁殖和繁殖。 发酵过程应在标准的温暖和黑暗的地方进行6-8周。 因此，成品醋的浓度将约为5％。 检查是否准备好味道 - 没有酒精的气味和味道意味着该产品可用。
让它在家里长时间烹饪苹果醋不会让你感到困扰，因为最终产品绝对是天然的，不像超市货架上提供的稀释浓缩物。