冬季胡椒lecho的食谱将使业主简单和家庭 - 有各种口味，因为在我们在这个国家的存在，这个丰富多彩的匈牙利菜适应家庭厨师的愿望，并不仅准备从传统成分，而且与苹果，茄子，西葫芦，草药和香料。
如何煮辣椒的lecho？
胡椒的Lecho在冬季不同于传统的烹饪方法，只是因为辣椒在番茄酱和香料中炖半小时，然后加入醋，分解成罐头并卷起来。 在火灾中长时间逗留期间，产品被消毒，这有助于未来不使轧制银行暴露于此过程中。
- 胡椒的美味lecho只能从成熟和肉质的水果中得到，它们的果皮应该具有光滑的质地，没有污渍。
- 蔬菜块应该是相同的大小。 这种切割技术将使盘子均匀地准备好。
- 为了保存，最好选择一个小容量的容器。 将工件储存在500毫升和升罐中更方便。
- 只有在蒸发番茄酱中多余液体的情况下，才能获得浓厚的胡椒和西红柿汁，因为这种番茄酱被煮沸并压在打开的盖上10分钟。
保加利亚辣椒的Lecho - 一种经典配方
根据匈牙利传统，辣椒和西红柿的经典lecho具有许多不同的表现形式，但该菜肴仅由两种成分制备而成：西红柿和辣椒，其中相同数量的成分提供必要的稠度和酸甜的饱和味道，从而使这种小吃流行。
配料：
- 胡椒 - 2.5公斤;
- 西红柿 - 2.5公斤;
- 糖 - 100克;
- 油 - 100毫升;
- 盐 - 20克;
- 醋 - 50毫升。
准备
- 用绞肉机切碎西红柿。
- 胡椒和切。
- 加入番茄酱，盐和黄油，胡椒粉并煮30分钟。
- 倒入醋并从盘子上取下。
- 冬季胡椒经典lecho的食谱包括将零食放入罐中，扭曲和包装。
保加利亚辣椒的Lecho与西红柿酱
动态家庭主妇更喜欢使用番茄酱胡椒的lecho，而不是所有其他类型的方坯。 对此有很多解释：糊状物显着缩短了烹饪时间，在经济上是有益的并且便于使用，因为要得到厚酱油，您需要用1：1的比例用水稀释并煮沸5分钟。
配料：
- 胡椒 - 900克;
- 番茄酱 - 250克;
- 水250毫升;
- 糖 - 75克;
- 盐 - 15克;
- 油 - 100毫升;
- 醋 - 40毫升。
准备
- 用水溶解番茄酱，加盐，糖，黄油，煮5分钟。
- 把胡椒和煮20分钟。
- 倒入醋并滚动。
甜椒Lecho用红萝卜
胡萝卜和辣椒Lecho是一个简单，美味，非常有用的准备。 用胡萝卜，这道菜会使维生素储备增加一倍，获得愉快的甜味，变得更加开胃，节日和明亮。 此外，传统的蔬菜，这是小吃的一部分，可以让你用它作为配菜，并作为热菜加油。
配料：
- 胡椒 - 2.5公斤;
- 西红柿 - 2.5公斤;
- 胡萝卜--1.2公斤;
- 洋葱 - 800克;
- 油-250毫升;
- 糖 - 125克;
- 盐 - 60克;
- 醋 - 80毫升。
准备
- 胡椒食谱lecho冬季包括蔬菜准备，所以胡椒和洋葱切成立方体，胡萝卜篦。
- 用油填充蔬菜并炖15分钟。
- 加入蔬菜碎番茄，盐，糖和10分钟烹调。
- 倒入醋，浸泡5分钟，然后滚动。
Lecho西葫芦和胡椒的冬季
家庭主妇的创造力可能令人羡慕：他们改变经典食谱，添加简单的蔬菜，并获得令人难以置信的美味和预算股票。 一个典型的例子是西葫芦和胡椒的lecho。 西葫芦是可用的，与辣椒和西红柿完美结合，迅速采用他们的口味，使小吃更多样化和营养。
配料：
- 西红柿 - 2公斤;
- 西葫芦 - 1.5公斤;
- 胡椒-1,5公斤;
- 一瓣大蒜 - 5个;
- 油 - 200毫升;
- 醋 - 50毫升;
- 糖 - 50克;
- 盐 - 25克。
准备
- 切西红柿，加黄油，煮5分钟。
- 把胡椒，西葫芦，盐，糖和煨15分钟。
- 加入醋，大蒜，放5分钟。
- 冬季胡椒食谱包括将工件卷成罐头。
茄子和甜椒的Lecho
带茄子 和胡椒的 Lecho 是保留收获和获得原始方坯的少数选择之一。 值得注意的是，它不仅美味，而且非常有用，因为茄子不是油炸的，而是低热量，这有助于保持自然多汁和维生素。
配料：
- 西红柿 - 1.5公斤;
- 甜椒 - 600克;
- 茄子 - 600克;
- 一瓣大蒜 - 6个;
- 醋 - 50毫升;
- 油 - 120毫升;
- 糖 - 50克;
- 盐 - 25克。
准备
- 在碎西红柿中，加入油，盐，糖和醋，煮5分钟。
- 把茄子，胡椒和炖15分钟。
- 滚入罐中。
Lecho从冬天的辣椒热
“点心”小吃的粉丝可以用锋利的配料补充辣椒配方。 所以，通常的大蒜头会增加硬度和香味。 要做到这一点，在烹饪过程结束前15分钟将香料磨碎并铺在盘子里。 这一次足以让蔬菜变得清脆，饱含大蒜风味。
配料：
- 番茄 - 300克;
- 胡椒 - 5个;
- 大蒜头 - 1个;
- 一束莳萝 - 1片;
- 盐-10克;
- 糖 - 30克;
- 醋 - 20毫升;
- 油 - 60毫升。
准备
- 用搅拌机捣碎西红柿。
- 倒入油并煨10分钟。
- 把胡椒片煨15分钟。
- 加入大蒜，盐，糖和醋，并煨10分钟。
- 倒入蔬菜再煮5分钟。
- 冬季胡椒热的lecho配方包括将钢坯滚入罐内。
Lecho苹果，辣椒和西红柿
非标准和大胆口味的粉丝们可以用苹果和辣椒准备lecho。 在这个版本中，多汁的花园水果丰富了菜肴的甜酸味，新鲜的香气，并且由于其中含有的果胶，增加了大量的粘度和密度。 Lecho没有油，这使得准备在饮食过程中是合适的。
配料：
- 胡椒 - 2公斤;
- 西红柿 - 1.5公斤;
- 洋葱 - 250克;
- 苹果 - 4件;
- 盐 - 25克;
- 糖 - 40克;
- 醋 - 50毫升。
准备
- 西红柿研磨并煮5分钟。
- 加入胡椒，苹果，洋葱，盐和糖，煮20分钟。
- 倒入醋并滚动。
苦胡椒的Lecho
带胡椒的Lecho是实用和经验丰富的家庭主妇的最爱。 吃过热点小吃后，可以请客人和罗宋汤补充，并治好感冒。 只需要做些什么：通过绞肉机将辣椒和西红柿一起滚动，加入甜椒和相关配料的西红柿块，炖30分钟。
配料：
- 西红柿-3公斤;
- 甜椒 - 3公斤;
- 苦胡椒 - 2片;
- 油 - 200毫升;
- 醋 - 100毫升;
- 盐 - 50克;
- 糖 - 150克。
准备
- 用苦辣椒切番茄。
- 加入甜椒，盐，糖，黄油和煮25分钟。
- 倒入醋，煮5分钟，然后滚动。
保加利亚辣椒的甜冬天
每个女主人都试图从 甜椒制作冬季 食谱，不仅美味，而且最有用。 因此，没有醋和油的lecho会带来细腻，细腻的甜味，最低的卡路里，最大限度的维生素和广泛的用途：这种制剂可以在饮食中享用，并为儿童提供多样化的菜单。
配料：
- 西红柿-3公斤;
- 胡椒 - 2公斤;
- 糖 - 200克;
- 大蒜头 - 1个;
- 盐 - 35克。
准备
- 切番茄，加糖和盐调味，并炖15分钟。
- 把胡椒和煮20分钟。
- 添加大蒜和卷。