冬季腌制的西葫芦 - 家庭保存的绝佳选择。 多汁脆脆的水果不比黄瓜差，并且与蔬菜和香料相结合优于后者。 这种兼容性和吸收香气的能力，使您可以尝试盐水，从而改善每个收获瓶子的味道。
如何在冬天腌西葫芦？
在罐子里冬季腌制西葫芦是一种普遍的准备，由于它可能美味和有益的多元化饮食在寒冷季节。 保护的美妙之处在于它简单准备，不需要特殊的烹饪技巧。 将骨髓切开，放在玻璃容器上，与草药和香料交替，并倒入腌料。 如果您使用罐头的一般规则，冬季腌制的西葫芦将保持多汁和有弹性。
- 为了腌制，年轻的水果使用长度不超过20厘米，具有薄皮和小种子。
- 西葫芦的腌料在冬季值得特别关注。 西葫芦不含天然酸，所以在保存时加入醋或柠檬酸。
- 如果腌泡汁略呈酸性，则预成型件消毒。 急性卤汁中的西葫芦完全储存，无需消毒。
腌制的脆皮南瓜 - 冬天的食谱
冬季腌制咸菜 - 每个情妇的梦想。 为了使它非常简单：你应该把西葫芦放在水中2小时。 它们饱含水分，即使在热处理后也能保持弹性。 香料和草药有特别的作用：辣根，大蒜和醋栗叶会增强味道，香气和所需的紧缩。
配料：
- 南瓜 - 5公斤;
- 水3.5升;
- 大蒜头 - 3件;
- 辣根 - 2个;
- 醋栗叶 - 16个;
- 盐 - 120克;
- 糖 - 100克;
- 醋 - 300毫升。
准备
- 涂在香料和西葫芦罐头上。
- 对于卤汁，煮沸水，加入糖，盐和醋。
- 用腌料倒入西葫芦，盖上盖子。
- 冬季腌制的脆皮南瓜消毒10分钟并卷起来。
冬季腌制西葫芦不消毒
冬季腌制西葫芦包括简单的保存方法。 那些不想浪费能量消毒的人可以使用双重填充方法。 蔬菜很脆，因为它们可以短时间进行热处理。 虽然水果没有经过消毒，但是罐子和瓶盖应该放在蒸汽上。
配料：
- 西葫芦 - 2.2公斤;
- 莳萝雨伞 - 3件;
- 一瓣大蒜 - 5个;
- 辣根叶 - 4个;
- 水 - 1.5升;
- 糖 - 40克;
- 盐 - 35克;
- 醋精 - 10毫升。
准备
- 把草和西葫芦放在罐子里。
- 倒入开水。 离开15分钟，然后 - 倒入平底锅。
- 将盐放入水中，加入糖并煮沸5分钟。
- 腌制西葫芦冬季用盐水填充，加入醋精和卷。
黄瓜配西葫芦腌制过冬
如果你用黄瓜多样化股票，冬季用于腌制西葫芦的食谱将变成 蔬菜品种 。 后者口感中性，多汁，完全吸收腌泡汁，与西葫芦相似。 这种保存方法仍然非常方便，因为人们可以选择一种蔬菜来品尝 - 这对于节日来说非常适合。
配料：
- 西葫芦 - 400克;
- 黄瓜 - 300克;
- 樱桃叶子 - 2个;
- 辣根 - 1/2个;
- 一瓣大蒜 - 7片;
- 莳萝伞 - 2个;
- 水400毫升;
- 盐 - 25克;
- 糖 - 20克;
- 醋 - 50毫升。
准备
- 将蔬菜和香料涂在罐子上。
- 在沸水中加入盐，糖和醋。
- 用腌料倒入蔬菜。
- 消毒15分钟。
用柠檬酸腌制冬天的骨髓
用柠檬酸调味的冬季美味腌制西葫芦是用醋腌制的适当替代品。 没有特殊的气味，能够赋予蔬菜柔和细腻的味道，使柠檬酸成为许多家庭主妇最喜欢的成分。 它的存在消除了对空白消毒的操纵。
配料：
- 西葫芦 - 2公斤;
- 大蒜丁香 - 4件;
- 洋葱 - 1个;
- 水 - 1.5升;
- 糖 - 100克;
- 柠檬酸-20克;
- 盐 - 45克。
准备
- 西葫芦，洋葱和大蒜分布在坦克上。
- 烧开水，加入糖，盐和柠檬酸。
- 倒入腌料和卷。
甜冬瓜腌制的西葫芦
腌制的冬天的胡萝卜 - 一种普遍的方坯，可作为小吃或用于沙拉和炖菜。 橙色胡萝卜和西葫芦的组合不仅美观，而且非常美味。 蔬菜用特殊的糖醋卤汁腌制，因此它们获得辛辣和香气。
配料：
- 西葫芦 - 1.5公斤;
- 胡萝卜-500克;
- 大蒜丁香 - 8个;
- 醋 - 120毫升;
- 糖 - 200克;
- 油 - 140毫升;
- 盐 - 50克。
准备
- 胡萝卜和西葫芦与其他成分混合并放置5小时。
- 传播到银行。
- 消毒15分钟并滚动。
冬天用韩国腌制的西葫芦
冬天的美味腌制西葫芦 - 一种食谱，您可以通过韩文烹饪来保存亚洲风味。 点心专业是一个微妙的切片，急性卤汁和简单的准备。 将西葫芦切碎，用腌泡汁浸泡几个小时，灭菌后卷起来。
配料：
- 西葫芦 - 900克;
- 胡萝卜 - 140克;
- 大蒜头 - 1个;
- 油 - 90毫升;
- 醋 - 100毫升;
- 糖 - 60克;
- 盐 - 25克。
准备
- 研磨蔬菜。
- 将醋，油，盐，糖和大蒜混合。
- 饱和蔬菜并搁置2小时。
- 传播到银行。
- 夏季 酸菜腌制 时间为20分钟。
用于冬季的腌制的小胡瓜
冬季用腌制西葫芦腌制 - 这是一个双赢的选择。 简单的配料 - 蔬菜，大蒜和西葫芦是无价的维生素来源，即使经过热处理后，它们仍保留有用的特性，这在寒冷季节尤其必要。 快餐简单，快速，美味，并且很受家庭主妇欢迎。
配料：
- 西葫芦 - 500克;
- 一束莳萝 - 1片;
- 大蒜丁香 - 4件;
- 水 - 850毫升;
- 油 - 40毫升;
- 盐 - 40克;
- 糖 - 20克;
- 醋 - 40毫升。
配料：
- 西葫芦切成薄片放入罐中。
- 在沸水中加入盐，糖，油，醋和蔬菜。 煮5分钟。
- 用盐水将 腌制过的快速西葫芦 倒入冬季。
保加利亚冬季腌制西葫芦
在保加利亚的冬天，腌制过的马rows鱼因其外部生产的保存而得名，在稀缺时期流行。 品味的回忆使许多家庭主妇今天收获它们。 特别是因为它很简单：你需要将腌制的腌料煮沸，放入罐中并倒入沸腾的盐水。
配料：
- 西葫芦 - 3公斤;
- 水 - 2升;
- 月桂叶 - 6个;
- 糖 - 150克;
- 醋 - 240毫升;
- 盐 - 70克;
- 黑胡椒 - 10个。
准备
- 戒指西葫芦煮糖，盐，醋和香料腌8分钟。
- 传播到银行。
- 腌泡汁并倒入西葫芦。
用于冬季的腌制西葫芦配芥末 - 食谱
冬天用芥末腌制的咸菜 - 辛辣，热的美味开胃菜。 芥末是一种理想的调味料，平衡了酸甜的腌料，充满了特定的味道和口感。 在这样的盐水西葫芦中浸泡两小时后获得可塑性，但保持弹性和脆性质地。
配料：
- 西葫芦-3.5公斤;
- 糖 - 250克;
- 醋 - 200毫升;
- 盐-10克;
- 油 - 230毫升;
- 干芥末 - 30克;
- 一瓣大蒜 - 6个。
准备
- 将油，醋，糖，盐，芥末和大蒜混合。
- 倒入卤汁绿皮胡瓜。
- 离开2小时。
- 消毒20分钟。