在寒冷的季节，有必要选择合适的产品，以便身体不仅能够获得所有必需的营养，而且不会缺少蛋白质。 牛肉适合在寒冷环境中食用 - 血红蛋白 正常，营养健康的食物有助于不结冰，不生病。 告诉你从牛肉晚餐做什么。
牛肉沙拉酱
配料：
- 洋葱 - 2个;
- 过滤冷 鲜肉汤 - 150毫升;
- 牛肉或小牛肉（从背部或背部切下） - 500克;
- 未精制的植物油无臭 - 3汤匙。 匙;
- 酸奶油（脂肪含量至少25％） - 300克;
- 小麦面粉s / s过筛 - 1汤匙。 带滑梯的勺子;
- 盐碘化粗 - 1掐;
- 胡椒新鲜研磨的黑色 - 品尝。
准备
准备一顿牛肉晚餐比很多人想象的更快更美味。 这将只需要半小时。 所以，用细长条切割肉，平均大小 - 用小指。 洋葱被清理并用细半圈切碎。 在热油中，我们把肉放在最大的火上，直到获得地壳。 之后，倒入洋葱，搅拌，炖约5分钟，然后倒入肉汤，盖上盖子，用洋葱将肉腌约四分之一小时。 最后加盐，胡椒粉和面粉，静置5分钟，加入酸奶油。 不要让它沸腾 - 只要热身，立即从火中移开，这样酸奶就不会被减少。 牛肉晚餐已准备就绪 - 仍然要拿出一道配菜。 你可以用土豆泥，荞麦粥，煮意大利面服务牛肉沙拉酱。 这道菜也很好地结合了蔬菜沙拉。
红烧牛肉
如果有时间，你可以做其他事情，做一顿美味的牛肉晚餐，用鹰嘴豆或豆子炖。
配料：
- 洋葱沙拉白色大 - 2个。
- 胡萝卜甜的小 - 2件。
- 鹰嘴豆或豆子 - 2杯;
- 牛肉或小牛肉 - 0.5-0.7千克;
- 无味油向日葵 - 3汤匙。 勺子。
准备
准备这道菜不是很快，豆类和鹰嘴豆通常分拣，洗涤和浸泡在热水中至少几个小时，或更好 - 在晚上。 之后，用低热烹调半小时，换水至少2次。 如果你想快点，你可以使用罐装豆类。 我们开始准备晚餐吧。 将洋葱切碎，磨碎胡萝卜三片，并将黄油炸至半熟。 将我的牛肉切成片，便于食用 - 一口。 在石油的第二部分，在高温下，将肉炸成肉皮。 我们将洋葱与胡萝卜和肉类混合，炖约40分钟，如有必要，倒入少许水或肉汤。 加入豆子或鹰嘴豆，煮约四分之一个小时。 盐，调味料放在最后。 这样的牛肉晚餐（配方可以用豌豆进行修改），就像所有爱好者密集地吃一样。
那么，如果你不知道吃晚饭要做什么牛肉，而且你有足够的时间，但是几乎没有力量，只需将洋葱，胡椒和月桂叶煮沸即可。 就其本身而言，煮牛肉是一个体面的晚餐，尤其是如果它用磨碎的辣根或芥末调味。 如果你事先煮牛肉，你可以从手头发明沙拉。