如果在传统的饼干蛋糕烹饪技术中，最重要的是正确 击打鸡蛋， 然后用气体在柠檬水上烘烤海绵蛋糕，重要的是高度碳酸化并且刚打开。 否则，产品将需要大致相同的新鲜鸡蛋（这是任何饼干的基础），糖（我们是糕点糖果产品）和面粉。 关于面粉，要小心 - 即使是烘烤饼干，简单地说，如果面粉质量差，烤箱里的柠檬水或多功能咖啡机里的饼干都不起作用。 所以我们只选择最高等级的面粉，必须从固体小麦研磨。 不要忘记筛选几次，让它充满空气，使它更蓬松，去除肿块。 另一个微妙之处 - 在没有植物油的柠檬水上烤饼干不会奏效。 我们采取葵花籽油，必然没有气味，必须清除。
饼干制作的微妙之处
我们提供了一个基本的选择，根据这个选项，你可以在烤箱中用柠檬水烤制饼干，配方中可以补充葡萄干，杏干或西梅干，可可粉或其他添加剂 - 以供品尝。
配料：
- 无味油向日葵 - 1杯;
- 用小麦粉白色过滤/过筛3杯;
- 柠檬水 或其他苏打水（没有染料） - 1杯;
- 鸡蛋新鲜大 - 4件。
- 白精糖--1-1.5杯（取决于柠檬水的甜味）;
- 发酵粉或发酵粉 - 1包。
准备
由于这种情况下的成分温度不取决于任何物质，因此可以同时使用冷藏和室温静置。 在搪瓷或塑料碗中，打鸡蛋。 没有必要浪费时间和精力来分离和生产蛋白质峰。 只需用糖漱好它们，加入几个阶段即可快速溶解。 当质量变得均匀并相对于初始体积稍微增加时，我们倒入油和苏打水。 当然，我们只使用天然成分的水，不含人造香料，只能使用糖（通常以玻璃瓶出售）。 染料也是不受欢迎的。 他们不会让饼干变得明亮，得到一个不愉快的脏阴影，所以“Tarhun”或“可乐”不被使用。 你可以在“Limonade”上用气体，“Sprite”，“Duchesse”制作海绵蛋糕。 “雪铁龙”或“奶油苏打”也适合。 将所有配料搅拌均匀，混合物迅速混合，所以我们提前用发酵粉筛分面粉。 如果不在那里，请使用水合苏打水 - 1/3茶匙苏打水1茶匙醋。 苏打水在加入苏打水之前淬火。 倒入面粉和搅拌机，打碎硬块，带上面团
如何正确烘烤？
你可以在烤箱里用柠檬水烤一块饼干。 要做到这一点，我们用油纸分离模型，将面团倒入其中，并将其在200度的温度下送入烤箱半小时，然后将温度降低至160℃并再保持15-20分钟。 不用打开烤箱，我们给饼干至少半个小时，然后从模具中取出。 正如你所看到的，制作柠檬水饼干非常简单。