夏季是一个非常好的季节，丰富的蔬菜和水果。 在我们的纬度生长的最常见的蔬菜当然是黄瓜和西红柿。 所有冬季流行的空白都是由它们组成的。 让我们来考虑一下用番茄酱辣椒烹饪黄瓜的食谱。 这种不寻常的保存将以其尖锐的辛辣味道和令人垂涎的松脆质地令人满意。 用番茄酱辣椒 保存黄瓜 并不需要花费太多时间和精力。 所以，一定要尝试做这道菜。
番茄酱罐头黄瓜
配料：
- 新鲜黄瓜 - 2公斤;
- 甜椒豌豆 - 16个;
- 黑醋栗叶 - 10个;
- 辣根 - 100克;
- 月桂叶 - 5个;
- 芥末粉 - 2茶匙。
- 莳萝绿色 - 如果需要的话。
填写：
- 水 - 5项;
- 番茄酱辣椒 - 200克;
- 糖 - 1项;
- 醋 - 1件;
- 盐 - 2汤匙。 勺子。
准备
用番茄酱烹饪黄瓜的食谱非常简单。 对于罐头最好是选择大小相同的小黄瓜。 在极端情况下，在烹饪之前，可以将它们分成几个部分。 所以，拿起黄瓜，小心地洗，并用毛巾擦干。 在预先准备好的干净罐头的底部，铺设月桂叶，香黑胡椒粒，干芥末，辣根圈，莳萝和洗过的黑醋栗叶。 然后，展开所有的香料，用黄瓜填满罐子，放在一边。
我们继续准备填充。 在一个平底锅里倒入冷开水，加入醋，盐和糖调味，放入锋利的番茄酱辣椒。 我们把锅放在强烈的火上，并将腌泡汁煮沸。 用黄瓜仔细倒入熟的热蛋糕，用沸水冲泡10分钟后用低温消毒罐子，然后滚动。
大约3天后，我们在桌上供应黄瓜和番茄酱，作为肉类或蔬菜菜肴的零食。
用番茄酱腌制黄瓜
根据此配方烹制的黄瓜制成中等咸味，微甜，稍辣，脆脆和致密。
配料：
- 黄瓜 - 1公斤;
- 大蒜 - 10个小颗粒;
- 莳萝，醋栗叶和樱桃，辣根叶 - 品尝;
- 甜椒豌豆。
对于卤汁：
- 醋 - 200毫升;
- 糖 - 1项;
- 水 - 3升;
- 番茄酱辣椒 - 6汤匙。 匙;
- 盐 - 4茶匙。
准备
银行对我有好处，在底部放置所有的香料：莳萝，辣根，醋栗，樱桃等。黄瓜仔细地挖掘，干燥，切断提示的每一侧，并密集地放入准备好的罐头。 在每个罐子里，我们扔几个干净的大蒜和2-3个豌豆甜椒。 在锅中倒入水，放入强烈的火中煮至沸腾。 接下来，用开水倒黄瓜，并离开大约五分钟。 在此之后，轻轻地从水中排出水
将装有黄瓜罐头的银行放入装满水的深锅中，煮沸并消毒约10分钟。 然后，我们将无菌瓶盖卷起来，翻过来，并将其彻底包裹，直至完全冷却。 在一天中，我们将地下室或冰箱中的保存区域移除以进行存储，这样酸洗黄瓜将有助于保持整个冬季。
好胃口！