其中一个冬季空白，首先从你的货架上“离开” - 一个蘑菇大杂烩，加上卷心菜。 香菇 炖 蘑菇 蔬菜 可以成为你的盘子上的独立菜，并可以扮演配菜的角色或汤的基础。 在冬天开始之前，你可能会有时间处理所有的罐子，但如果你手边有冷冻蘑菇，那么你可以在寒冷的时候做这道菜。
浓汤与蘑菇和白菜 - 食谱
低卡路里的方坯将补充您的饮食菜单或在禁食期间成为主要的冷食。 除了芳香的森林蘑菇外，还可以添加一系列超市的蘑菇，如牡蛎蘑菇或香菇。
配料：
- 新鲜番茄 - 640克;
- 蘑菇 - 980克;
- 白菜头（中等大小）;
- 洋葱 - 470克;
- 月桂叶 - 2件;
- 植物油 - 230毫升;
- 砂糖 - 35克;
- 盐 - 25克。
准备
如果您使用森林蘑菇，请彻底清洗并清洁它们，然后煮沸至少半小时，冷却并选择性切割。 白菜头从硬的外部叶子释放并切碎。 西红柿皮稍微切开，将水果烫开，然后用干净的方法切成任何方便的方式。 将洋葱切成中等厚度的半环。 准备好的蔬菜放入加热的火盆中，倒入油中，放入桂花和小火煮约1小时。 如有必要，您可以将水倒入碗碟内。 过了一段时间，加入蘑菇，糖和盐，再搅拌一下，再将大杂烩再煮15分钟。 如果西红柿的酸味足够，那么立即将工件放在无菌罐上，如果不是，用一汤匙醋倒在每个罐子的底部。 在冬季用蘑菇和卷心菜滚动大杂烩，在储存前放凉。
如何用蘑菇和卷心菜煮辣根？
作为一个番茄基地，许多人使用现成的番茄酱，尤其是如果你在冬季制作大杂烩，但我们建议用自制的 番茄酱 代替所购买的产品，其中的罐子必须从夏天储存在储藏室中。
配料：
- 白菜 - 2.3公斤;
- 油 - 1.8公斤;
- 洋葱 - 760克;
- 胡萝卜-430克;
- 番茄酱 - 540毫升;
- 植物油 - 480毫升;
- 少量柠檬酸。
准备
油性或其他芬芳的森林蘑菇，冲洗并煮沸半小时。 完成蘑菇清洁和切割。 将洋葱分成半环，并磨碎胡萝卜。 Spasertuyte蔬菜在一起，并添加他们切碎的白菜叶。 把蘑菇放在蔬菜上，用黄油，番茄酱调味，撒上几汤匙大海盐。 在用柠檬酸调味菜肴后，重新混合大杂烩，并在最小的热量下静置大约一个半小时，在灭火过程中总是混合菜肴的内容物。 烹饪结束后立即将大杂烩放入先前消毒过的容器中，并用无菌盖子卷起。
在multivark中制备蘑菇和卷心菜的咸菜
配料：
- 洋葱 - 460克;
- 甜椒 - 550克;
- 蘑菇 - 1.6公斤;
- 白菜 - 2.3公斤;
- 胡萝卜-480克;
- 砂糖 - 95克;
- 月桂叶 - 4-5片;
- 植物油 - 280毫升。
准备
切割所有配料并将其放入设备的碗中，设置模式“烘烤”。 倒入大杂烩油，煎约15分钟。 当蔬菜和蘑菇被允许榨汁时，用糖调味一切，加入月桂，并切换到“淬火”。 从多汁园里的蘑菇中提取的索利卡菜应该准备好大约一个小时，然后立即将其卷成罐。