轻食素食肉饼不仅可以被拒绝吃肉的追随者食用，还可以被简单的食肉者食用，以使食物多样化或使其更有用。 为了使蔬菜素食肉饼更加有用，您可以将它们烤在烤箱中或在烤架上不加黄油地烹饪。
素食豌豆肉饼
配料：
- 土豆 - 90克;
- 水煮鹰嘴豆 - 240克;
- 燕麦片 - 85克;
- 甜椒 - 50克;
- 白洋葱 - 45克;
- 辣椒 - 味道;
- 蒜瓣 - 3个;
- 一小撮辣椒粉;
- 醋 - 12毫升。
准备
我们将土豆煮在他们的制服中，其淀粉稍后将成为我们蔬菜肉饼的结合基地。 去皮块茎捣碎土豆泥。 以类比的方式，我们对鹰嘴豆也一样，手工涂抹土耳其豌豆或使用搅拌器。 将土豆泥和豌豆混合，加入一点洋葱，大蒜，大蒜，甜椒，香料和醋。
燕麦片被磨成面粉。 所得面粉的四分之一被推迟，其余的都加入到蔬菜混合物中，我们将其分成6-8份。 将剩余的面粉中的每个肉片卷起来，然后在两面煎炸。
豌豆素食肉饼可以单独与酱汁一起食用，也可以让它们成为汉堡的一部分。
食谱中的素食肉饼
配料：
- 罐装豆 - 480克;
- 晒干的番茄 - 280克;
- 蛋 - 1个;
- 干辣椒 - 品尝;
- 磨碎的硬奶酪 - 90克。
准备
我们把罐装豆放在一个搅拌器的碗里，或者我们通过绞肉机。 对于带有豆块的炸肉排，您可以用叉子或土豆用手按压豆子。 将干番茄切碎，加入豆子中，然后在刨丝器上放一撮辣椒和磨碎的奶酪。 我们开车去混合一个鸡蛋。 如果你不吃鸡蛋，那么用人造的鸡蛋取代，以亚麻种子或嘉亚麻为基础。
在烤架上煎豌豆馅饼，或者在煎锅两侧煎炸。
卷心菜的素食肉饼
配料：
- 红扁豆 - 160克;
- 鹰嘴豆 - 120克;
- 白洋葱 - 90克;
- 蒜瓣 - 3个;
- 切碎的青菜 - 2件;
- 孜然 - 2克;
- 碎辣椒 - 2克;
- 蛋 - 1个;
- 香菜绿色。
准备
在烹饪素食肉饼之前，将扁豆和鹰嘴豆煮熟至熟，然后用搅拌机打碎或用捣碎器捣碎。 通过媒体添加白洋葱，大蒜和新鲜卷心菜叶。 为了确保烤肉饼不会及时分解，可以添加鸡蛋。 我们的菜味道会增加小茴香，辣椒和香菜。
然后，你可以在肉饼中形成团块，用面包包裹面包卷，炸至鲸脂。
来自荞麦素食者的肉饼
配料：
- 水煮荞麦 - 2项;
- 山羊奶酪或奶酪 - 60克;
- 白洋葱 - 40克;
- 蛋 - 1个;
- 面包屑。
准备
煮熟的荞麦用叉子稍微捣碎使其稍微更粘一些，然后在鸡蛋中开车，加入山羊奶酪和切碎的洋葱（可以选择常规和绿色）。 如果质量太液体，撒上一些全粒面粉或亚麻籽。 然后滚动素食荞麦肉饼，稍微压扁并滚动面包屑。