百吉饼是带有各种馅料的美味糕点，因其形状类似于动物角而被赋予了名称。 它们由不同类型的面团烘焙而成，并用于填充使用果酱 ，炼乳，浓稠果酱，果酱或坚果。 今天我们来和你们一起探讨如何在克菲尔岛上准备丰富的百吉饼。
与没有酵母的开菲尔的百吉卷
配料：
- 开菲尔 - 250毫升;
- 面粉 - 600克;
- 黄油 - 200克;
- 蛋 - 2件;
- 糖粉 - 4汤匙。 匙;
- 植物油;
- 糖香草 - 1包;
- 盐，苏打 - 捏;
- 果酱 - 用于填充。
准备
现在告诉你如何在酸奶上准备百吉饼。 所以，黄油稍微软化，加入鸡蛋，盐和糖，香草味。 用混合器以低速彻底混合所有物质，直至均匀。
开菲尔倒入一个独立的碗中，扔出少许苏打水，混合并逐渐倒入油混合物中并揉搓它。 我们通过筛子预先筛选面粉，并逐渐将其倒入准备好的块中。 现在我们揉搓一块柔软而富有弹性的面团，我们在冰箱里清洁30分钟，然后裹上一层食物薄膜。 到此时，我们点亮烤箱并将其加热至150度的温度。
然后，我们将冷却后的面团轧成5毫米厚的薄层，将其切成相等的三角形，并在每个宽面上涂上一层厚厚的果酱。
然后轻轻地将三角形包在百吉饼中，并放在烤盘上，用植物油涂油。 将产品在烤箱中烘烤约30分钟，直至熟。 之后，在一个漂亮的盘子上轻轻地放上热气腾腾的百吉饼果酱 ，然后随意撒上糖粉。
百吉饼在酸奶上的食谱
配料：
- 开菲尔 - 250毫升;
- 黄油 - 200克;
- 干酵母-5克;
- 面粉 - 650克;
- 蛋 - 2件;
- 香草醛 - 1包;
- 糖粉 - 味道;
- 发酵粉 - 捏;
- 煮炼奶 - 用于灌装。
准备
事先从冰箱中倒入黄油，并在室温下解冻几个小时即可解冻。 然后放入碗中，用叉子揉捏，加入鸡蛋，盐和香草醛。 开菲尔与发酵粉混合在一起，我们在其中稀释酵母，混合并将所有物质倒入油混合物中。 逐渐倒入面粉，揉成面团，直至变得粘稠和有弹性。
接下来，我们将它分成几个部分，每个部分组成一个球，将其滚成蛋糕并切割成8个区域。 现在放入煮沸的炼乳，并将三角形包裹到中心。 我们用烘焙纸覆盖烤盘，铺好准备好的百吉饼，并将其发送到预热的烤箱约30分钟。 将产品在不高于160度的温度下烘烤至金黄色。 之后，撒上糖粉，并叫大家到桌上去！
在开菲尔和人造黄油的百吉饼
配料：
- 酸奶油 - 200毫升;
- 牛奶人造黄油 - 200克;
- 面粉 - 350克;
- 肉桂粉 - 1茶匙;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 蛋 - 1个;
- 果酱 - 品尝。
准备
所有的成分，除果酱外，都混合在一个碗中，揉成一团稍微簇绒的均匀面团。 我们将它在冰箱中取出15分钟，然后将其卷成约3毫米厚的层。 然后将其切成扇形，放入任何馅料并变成百吉饼。 我们将所有产品转移到烤盘上，涂上油，然后送到烤箱约30分钟。 我们在180度烤面包，直到熟。