在周末的早餐，午餐或晚餐时，您可以用柠檬做蛋糕。 有许多不同的配方用于使用不同种类的面团进行烘焙，并使用各种添加剂（并且不含它们）。 告诉你如何和柠檬馅饼可以烤。
用柠檬泡芙蛋糕的食谱
配料：
- 小麦粉 - 约2-3杯;
- 酸奶油是天然的 - 约200毫升;
- 鸡蛋 - 2个。
- 黄油天然 - 约200克;
- 苏打水，用醋熄灭 - 放在刀尖上;
- 干邑或朗姆酒 - 1-2 st。 匙;
- 香草 - 很少;
- 柠檬 - 1-2个;
- 糖 - 约0.7-1杯。
准备
融化（或融化）黄油混合面粉，酸奶油和鸡蛋。 加入苏打水，用醋，科涅克白兰地和香草扑灭。 我们揉面团（您可以使用低速搅拌器）。 面团分为四个部分，我们将它们添加到彼此，涂上融化的黄油。 滚出，在com中折皱并重复该循环1-2次。 面团用薄膜包裹并置于冰箱架上2小时 - 让它“休息”。
在恰当的时候，我们正在准备灌装：我们尽可能最好地清理柠檬，并用搅拌机，联合机或磨碎机将其粉碎。 我们确保骨头不会落入填充物。 加入糖并充分混合。
从完成的酥皮糕点中，我们铺出2层，其中一层放在烤盘上，上面覆盖一张烘焙纸，涂油。 从上面的一层测试中，我们铺上一层柠檬馅，然后用第二层覆盖。 边缘被篡改。 在约200摄氏度的温度烘烤25-30分钟。遵循相同的食谱，你可以烤柠檬，橙和/或苹果馅饼。
为此，馅料由搅拌器中刺破的柑橘类水果制成。 苹果可以磨碎并与土豆泥和柠檬混合，使其不变黑。 或者，您可以将苹果切成薄片，放在面团上，然后均匀分布柑橘糖馅。 从顶部我们用第二层覆盖，我们用与第一个配方完全相同的方式修补边缘和烘烤。
您还可以 用奶酪 和柠檬烤一个更令人满意的 馅饼 。 对于这种糖柠檬馅与混合奶酪。 其余的准备过程没有区别。 我们为这些馅饼提供咖啡或茶。 您可以提供一杯柠檬酒或其他利口酒。
用柠檬沙蛋糕
配料：
- 小麦粉 - 约400克;
- 柠檬 - 1-2个;
- 粗面粉 - 1-2汤匙。 匙;
- 糖 - 约100-150克;
- 鸡蛋 - 2件;
- 黄油 - 约100克;
- 干邑 - 1汤匙。 勺子;
- 苏打水，用醋兑换 - 一次捏;
- 香草是一个捏。
准备
我们清理柠檬并以任何方便的方式研磨（搅拌机，绞肉机，联合机，磨碎机）。 由此产生的大块与半份糖和粗面粉混合。 彻底混合。
现在面团。 筛过的面粉混有鸡蛋，融化的黄油和剩余的糖。 添加干邑，香草和苏打水的耳语。 用手揉面团，上油。 彻底搅拌直至弹性。
完成的面团分成两部分（约4/5和1/5）。 大多数情况下，制作一个圆形的非薄层，并将其铺成浅的形状（涂油），以使接缝的边缘覆盖侧面。 在面团上撒上均匀的柠檬馅。 剩下的面团卷成一层并切成条状。 我们制作一个条状格子。 在200-230摄氏度的烘箱中烘烤25-30分钟。 我们把准备好的馅饼放在盘子的形状中，翻过来，取出表格，用一个盘盖住它，然后再把它翻过来。 切割前，轻轻冷却蛋糕。 配上茶或咖啡。