糖粉中的蔓越莓是所有简单冬季美食中的经典之作。 蜜饯的浆果不仅可以用来为孩子提供必要的维生素补充剂，还可以作为新年礼物的补充。 白雪皑皑的糖盖红色浆果看起来非常美丽，被包装成小盒子。
在糖粉蔓越莓 - 食谱
经典配方包括在将糖浆洒入糖浆之前，将浆果初步降为打浆的蛋清。 当然，对于配方的这种变化，您只需要使用从受信任的卖家购买的最新鲜的鸡蛋。
配料：
- 蔓越莓 - 980克;
- 蛋白 - 2个;
- 糖粉 - 820克。
准备
在家里制作糖粉蔓越莓之前，准备浆果，清理，冲洗和干燥。 将蔓越莓浸入几乎没有被打过的蛋清中。 筛子收集浆果并让多余的蛋白质流失，然后将蔓越橘放入筛过的糖粉中，在纸板箱上包装之前在一张羊皮纸上晾干。
如何在糖粉中制作蔓越莓？
另一种替代鞭打的蛋清可能是糖浆 ，我们将用我们自己的手做饭。
配料：
对于糖浆：
- 砂糖 - 175克;
- 水235毫升。
对于浆果：
- 新鲜蔓越莓 - 440克;
- 砂糖（细） - 45克;
- 糖粉 - 145克。
准备
在锅中混合糖浆的成分，并加热混合物直至晶体溶解。 将浆果洒在热糖浆中，将其从火中除去，并放置整夜。 抓小红莓，并留下糖浆鸡尾酒。 将蔓越莓浆果浸入砂糖和粉末的混合物中数次。
在家里的糖粉蔓越莓
此外，蔓越莓不仅可以补充有各种气味的砂糖，还可以使浆果本身略带酒精，使用从前一个配方晚上在糖浆中提取蔓越莓的技术。
配料：
- 蔓越莓 - 365克;
- 芦苇糖 - 145克;
- 糖粉 - 145克;
- 干邑白兰地 - 65毫升。
准备
留下一把糖洒，然后将剩余的水晶倒入锅中。 用干邑白兰地倒入水中，将糖浆放在火上。 当晶体溶解后，将盘子从热源中取出并撒上蔓越莓。 将浆果留在糖浆中整整一晚，然后让多余的液体排出并将蔓越莓卷成糖和粉末的混合物。