多么没有冰激凌的夏天！ 现在的好处是它的巨大选择，任何颜色和口味。 但是，只有一个“但”，如何知道这种甜点是多么自然和有用？ 如果你想要确定你的孩子在家里用自己的双手烹制冰淇淋的自然性，但是我们现在要告诉你如何去做。
如何用自己的双手准备冰淇淋“Plombir”？
配料：
- 面霜10％ - 160毫升;
- 蛋黄 - 2个;
- 香草糖-10克;
- 霜33％ - 240毫升;
- 糖 - 90克。
准备
那些不那么油腻的面霜倒入一个大碗里，轻轻加热，但不煮。 蛋黄非常有力地搅拌，直到它们变亮并增加体积，然后我们开始逐渐倒入糖，并且一直搅拌。 他当然不能解散到最后，但它并不可怕。 在鞭打结束时，加入香草并混合一点。 当盘子上的奶油会沿着边缘小气泡去除它们，细细的涓涓细软的蛋黄倒入，而自然积极搅拌，使蛋黄不卷曲。 然后我们多吃点菜，倒入一点沸水，放一个蛋奶油的容器放在炉子上，放在火上，然后在蒸气浴上煮。
与此同时，脂肪鞭打奶油，使他们变得很好，并且在炉子上的混合物通常被记住用于搅拌。 一旦大量酿造并加厚，我们将其从火中移出并放入盛有冰或冷水的容器中。 我们需要将其冷却至室温，然后分份加入搅打奶油中。 我们的冰淇淋将被冷却的容量应该是这样的尺寸，以致所得到的奶油将覆盖它不超过四厘米。 我们把所有东西都放在冰箱里，每隔一小时拿出一次，然后用一个假的或一个搅拌器混合，所以重复四次，然后再冻结2-3个小时。
用自己的双手从牛奶冰淇淋配方
当然，对于这样的冰淇淋来说，最好是带上自制的牛奶，尽管其他冰淇淋也会变成。 而对于一个水浴，我们需要两个这种尺寸的盆，以便一个人进入另一个盆，一个大盆和大量的冰。
配料：
- 牛奶 - 650毫升;
- 糖 - 200克;
- 干牛奶 - 50克;
- 黄油 - 10克;
- 蛋 - 2件;
- 盐大 - 1公斤;
- 冰 - 2公斤;
- 香草。
准备
从一个鸡蛋中分离蛋黄，第二个鸡蛋完全使用，将它们拂过，并通过筛子过滤成与糖，奶粉和液态牛奶混合的较小平底锅。 将这种混合物在水浴中煮约15分钟，最后加入黄油并完全冷却。 之后，我们将冰箱里的“成熟”去除2小时。 在一个大盆地里，倒出冰和盐，它会显着降低冰的温度。 现在，我们将锅放入未来的冰淇淋中，不断搅拌，将其冷冻成糊状，冷冻过程从底部开始。 接下来，冷却半成品的形式并发送到冷冻机中的最终冷冻。
用你自己的双手草莓冰淇淋冻糕
在开始草莓冰淇淋的制备之前，有必要冷却奶油，以便它们被打得很好。 最好将它们留在冰箱里过夜。 草莓也可以做到这一点。
配料：
- 草莓 - 260克;
- 柠檬汁 - 30毫升;
- 糖 - 110克;
- 霜33％-260克;
- 香草 - 2包。
准备
因为 草莓浆果覆盖着许多小的种子，然后为了得到一个温和的同质冰淇淋，他们需要被删除。 要做到这一点，只需通过筛子擦干净的浆果，并得到一个芬芳的草莓