有很多煎饼的食谱。 我们将详细介绍简单和成功的选择，并告诉您如何制作无与伦比的美味佳肴，以沸水为基础进行测试。 这种煎饼值得特别关注，因为最后它们变得非常温柔，最重要的是，它很微妙。
温和的开水煎酸奶煎饼 - 食谱
配料：
- 面粉 - 325克;
- 开菲尔 低脂 - 485毫升;
- 开水 - 245毫升;
- 鸡蛋（大，精选） - 2个;
- 砂糖 - 45克;
- 小苏打 - 5克;
- 盐;
- 精制油 - 45毫升。
准备
鸡蛋用糖和盐打蛋，用搅拌器或搅拌器打蛋。 强烈地不要尝试，这足以获得统一的，相当宏伟的一致性。 基于将进一步使用什么种类的填充物，调整糖量。 对于不甜的味道，两汤匙的沙子就足够了，而对于甜点，你可以把它放在稍微超过一半的普通玻璃杯。
在鸡蛋块中加入开菲尔，彻底混合所有食物，撒上筛面粉。 其结果是相当厚的质量，比薄煎饼稍厚一些。 在陡峭的开水中倒入半勺苏打水，然后将热苏打水倒入浓稠的面团中。 同时，用搅拌器搅拌混合物。 之后，让它静置几分钟，倒入油中，再次混合并开始烘焙薄产品。 任何 馅料 或单独使用不同的液体甜酱或酸奶油，红润的煎饼都令人难以置信的美味。
开菲尔上的花边煎饼 - 开水配方
花边煎饼被称为煎饼，其整个表面覆盖着在面团在热煎锅中沸腾时出现的孔。 除了面团中的开菲尔，我们建议添加一杯陡峭的开水，这要归功于其中的煎饼非常温和，在烘烤过程中不会破裂。
配料：
- 面粉 - 75克;
- 克菲尔 - 495毫升;
- 鸡蛋（大，精选） - 2件;
- 盐;
- 糖 - 15克;
- 开水 - 245克;
- 苏打;
- 植物油 - 65克。
准备
在玻璃器皿中，一起收集成分：开菲尔（脂肪），鸡蛋，一撮盐和糖。 用搅拌器彻底搅拌并将所得混合物倒入平底锅中。 将容器放在火上，预热预成型件至温暖状态。 将面粉过筛，倒入混合物中，用搅拌机混合均匀，以便没有任何结块。 在一杯陡峭的开水中，加入半勺苏打水。 一旦反应结束 - 倒入面团并迅速搅拌。 面团是用小气泡获得的。 最后，加入黄油，并用勺子用力搅拌。 美味的煎饼加入沸水，在热的煎锅里烤红润的面。
薄煎饼加牛奶和开水 - 食谱
配料：
- 牛奶（脂肪，自制） - 425毫升;
- 鸡蛋（精选，大） - 4件;
- 面粉 - 170克;
- 糖 - 50克;
- 苏打;
- 沸水 - 235毫升。
准备
使用沸水进行煎饼测试的过程与平时不同。 首先，用牛奶和糖打蛋，然后用水浴在结构上确定混合物。 在等待面团温热时始终搅拌，将其去除并加入苏打和面粉（以前筛分过）。 薄煎饼的面团看起来很厚，但加入开水后它会变得更加液态。 最后倒入小部分，不断鞭打大众。 之后，您不必等待面团注入，因为开水可以提供面筋，所以请立即开始烘烤薄饼，首先预热煎锅。