如果您将切碎的茄子冻结在将来使用，那么未来的所有感冒都可成为令人叹为观止的蔬菜炖菜的基础，这些蔬菜炖菜专门用于在恶劣天气下温热和饱食。 一些最有趣的土豆炖茄子食谱，我们会进一步告诉你。
羊肉，茄子和土豆炖
基于炖蔬菜羊肉的传统格鲁吉亚菜被称为chanaha。 这种简单而丰盛的餐点是从现有产品制作而成，并在绿色公司内供应。
配料：
- 羊肉 - 950克;
- 植物油 - 55毫升;
- 洋葱 - 240克;
- 大蒜 - 10个小颗粒;
- 自己的番茄汁 - 620克;
- 葡萄酒醋 - 25毫升;
- 土豆 - 340克;
- 甜椒 - 340克;
- 一把绿色的罗勒，欧芹和香菜;
- 新鲜番茄 - 420克。
准备
在准备带土豆的炖茄子之前，您需要摆脱茄子的苦涩，因为这样可以切割蔬菜，撒上一小撮盐，然后离开一个小时。 60分钟后，排出分泌的果汁并冲洗。
切羊肉块，并用海盐和辣椒混合调味。 调味的肉在火盆中变成褐色，放在另一个盘子上，然后放洋葱圈。 将大蒜加入烤架并将肉放回菜中。 接下来，倒入西红柿和果汁和醋。 在酱和肉上，交替放置几层土豆和茄子，调味每个海盐。 克劳奇是新鲜番茄片的菜。 倒入一个火盆一升水，并将炖煮物放入预热至180度的烤箱中一个半小时。 时间过后，将温度升高至200度，放入新鲜草药并再次烘烤15分钟。 马铃薯，用茄子和肉炖，最热的是一片新鲜面包。
用土豆和西红柿炖茄子
配料：
- 340克马铃薯块茎;
- 茄子 - 780克;
- 植物油 - 55毫升;
- 地面小茴香，丁香，肉桂，小豆蔻，姜 - 各1/2茶匙;
- 紫洋葱 - 70克;
- 番茄酱 - 15克;
- 新鲜番茄 - 230克;
- 酸奶 - 65毫升;
- 水115毫升;
- 桂冠-2叶。
准备
在温热黄油，棕色土豆和茄子切片，后者预先腌制。 用一个佛塔或搅拌器将洋葱切成泥状，将香料加入其中。 用获得的糊状物，在火盆中调味蔬菜。 将西红柿酱溶解在水中，然后将溶液倒入碗碟内，然后送入新鲜的西红柿，在它们后面 - 月桂叶。 留下蔬菜炖20-25分钟，并在脱火之前，用酸奶调味。