Katyk是中亚和保加利亚人民最古老的传统酸乳饮料之一。 可作为独立饮品食用，或作为各种菜肴的基础：汤，沙拉酱。 从普通的凝乳 状katyk 不同，因为它是由煮沸的牛奶，因为它的脂肪含量更高。 不同于由samovkvashivaniya，katyk（一种发酵产品）获得的凝乳，它需要酵母。 通常，这是保加利亚芽孢杆菌和乳酸链球菌的组合。
食品工业现在已经使得katyk成为一种经济实惠的产品，如果需要的话，可以在商店购买，但是从家庭katyka比从商店购买更好。 准备它的过程相当漫长而且不容易，但最终会产生一种有用而美味的饮料。
村katyka的好处和危害
katyka的使用对身体有很大的好处。 由于特殊的配制和维生素和微生物的含量，Katyk被身体完美吸收。 经常使用这种饮料会抑制肠内的致病微生物菌群，改善新陈代谢和消化，降低胆固醇，增加食欲并清除体内的毒素。 东方人民确信，这种饮料是由于这些部分常见的无数长肝造成的。 Katyk可以被孕妇和哺乳母亲消耗。 像任何产品一样，katyk有一些禁忌症。 不要将此产品用于因 体内 脂肪含量高而 超重 和肥胖的人群。 如果一个人患有乳糖不耐症，你应该经常咨询医生。 最好找一种天然饮料，因为假冒katik可能会危及身体和消化。