在夏末，秋初，商店和市场摊位从成熟的甜瓜和甜瓜中爆发出来。 而且，尽管西瓜的味道和香气是可以想象的，但是甜瓜的味道却随处可见。 这是很难通过，腿自己携带到柜台，钱包不知何故已经掌握在手中，甚至一瞬间，瓜的金色香味成果迁移到新的所有者。
大自然慷慨赋予瓜类维生素和有益微量元素。 水果含有维生素C，维生素B，PP以及钾，镁，磷，硅，钙，铜，胡萝卜素，有机酸，芳香油。 治疗性质不仅是最美味的部分，而且还有果皮和葵花籽。 甜瓜将有助于摆脱失眠，压力，贫血，疲惫，调整心血管系统，胃肠，肾脏和膀胱的工作，改善皮肤状况。
最大的好处来自于以新鲜形式使用甜瓜水果。 不幸的是，他们不长时间存放，所以小心的家庭主妇不得不采取保护这种有用的产品。
最流行的方法来保存它是果酱或 甜瓜果酱 。 不太经常使蜜和蜜瓜蜜饯。 当然，回收的甜瓜不能完全取代新鲜，但仍能够使冬季菜单多样化。
甜瓜的普通蜜饯
配料：
- 甜瓜切片 - 0.5公斤;
- 糖 - 0.65千克;
- 净化水 - 略多于1升
准备
从糖和水中煮糖浆。 要做到这一点，有必要将糖浆片在糖浆中煮沸三分钟。 在容量为1升的预先消毒的罐子中，我们加起来为甜瓜体积的一半。 装满糖浆。
低温消毒15分钟。
我们卷起银行
大多数情况下，为了准备甜瓜蜜饯，加入水果，一些浆果以及香料。
瓜和李子的蜜饯
配料：
- 切成甜瓜片 - 0.5公斤;
- 李子 - 0.3公斤;
- 糖 - 0.65千克;
- 纯净水 - 1.2升;
- 柠檬酸 - 在刀尖上。
准备工作：
从水和糖中煮糖浆。 在糖浆中，首先将李子煮开，然后去皮，然后将甜瓜块。
在消毒的罐子里，你需要铺设第一层甜瓜，然后是李子等。 加入柠檬酸，倒在糖浆上。
在低温下将蜜饯灭菌12分钟，拧紧盖子。
甜瓜与香料的蜜饯
配料：
- 甜瓜-0.8千克;
- 糖 - 0.6公斤;
- 纯净水 - 1升;
- 丁香;
- 肉桂;
- 柠檬和橘皮;
- 香草（荚）。
准备
煮糖浆，然后在里面焯一下3分钟。
我们用香料放在银行上，并用糖浆填充。 消毒15分钟，盖上盖子。
还有另一种甜瓜配方，其配方基于甜瓜，野草莓，苹果和清爽薄荷的组合。 这款配方的蜜饯特别精致细腻，滋味甜美，有甜瓜和草莓的余味。
甜瓜和薄荷新鲜水果蜜饯
配料：
- 瓜浆 - 1公斤;
- 苹果 - 0.3公斤;
- 草莓 - 0.3公斤;
- 糖 - 0.5公斤;
- 薄荷 - 几根小树枝;
- 纯净水 - 1.2升。
准备工作：
在煮熟的糖浆中，你需要让苹果（真正的1分钟）和甜瓜煮沸3分钟。
将甜瓜，苹果和草莓放入无菌罐中，加入薄荷小枝中。 用热糖浆填充，并用低热消毒10分钟。 然后罐盖用盖子密封。
冬天过得很愉快，经过艰苦的一天，从瓜打开了一罐蜜饯，再次感受到了夏天的气味。