我们提供简单快捷的方法来腌制培根，为此您可以烹制极好的，令人难以置信的美味小吃，然后即使那些不以这种纯粹形式的产品粉丝也不会站起来。
在罐子里用大蒜酸洗猪油的食谱
配料：
计算一个三升罐：
- 脂肪 - 2公斤;
- 盐不加碘 - 210克;
- 纯化水 - 1升;
- 大蒜 - 1,5-2头;
- 黑胡椒 - 1把;
- 月桂叶 - 4-5片;
- 甜地辣椒粉 - 品尝;
- 红辣椒粉 - 品尝;
- 黑胡椒粉 - 味道。
准备
首先，我们将制作一个盐水。 要做到这一点，将伏特加倒入平底锅中，加入盐，搅拌至完全溶解，将混合物加热至沸腾并使其冷却。 当水冷却下来时，脂肪被切成这种尺寸的长方形切片，以使它们很好地适合于瓶子的颈部。 现在我们清理大蒜，切成两半或四分之一，然后用脂肪填满它们，用刀切深切，并将准备好的大蒜牙插入其中。
我们把松散的脂肪放入干净的干三升罐中，与黑胡椒和月桂叶一起交替放入，然后倒入已经冷却过的盐水。 工件在室温下放置三天后，将其放在冰箱的较低架子上。 一周后，脂肪将完全准备好，但如果有必要，您可以将其保存在盐水中长达三周。 在预定用途的前一天，我们拿出盐水块，晾干，用红色和黑色胡椒粉和甜辣椒粉混合揉搓，用羊皮纸，铝箔或描图纸包裹，放入 冰箱 。
在罐子里快速干盐渍沙拉在家里
配料：
计算一个三升罐：
- 脂肪 - 2公斤;
- 盐不加碘 - 1公斤;
- 香胡椒 - 0.5把;
- 大蒜 - 8-10颗牙齿;
- 黑胡椒 - 1把;
- 月桂叶 - 8-10个。
准备
将新鲜猪油洗净，非常小心地干燥，铺在毛巾上，并在室温下干燥两小时。 然后将其切成适合装满3升罐的大小。
在一个碗里，混合黑胡椒和香辣胡椒，两百克盐，碎月桂片，去皮和半切蒜瓣。 在一个干燥清洁的容器底部，倒入一半准备好的混合物，然后放下一片脂肪，慷慨地倒出每层盐。 与其他辣味混合物一起，用盖子密封并在室温下在黑暗的地方放在桶上，然后离开二十四小时，每天翻几次。 然后我们把一罐猪油放进冰箱，让它再坐三天。 在这段时间结束的时候，我们会清洗这些脂肪，并将其排干并尝试。 如果需要，您可以用红色，黑胡椒和辣椒粉的混合物磨碎产品。 储存时，将脂肪与羊皮纸包裹并放入冰箱。
在盐水中快速腌制
配料：
计算一个三升罐：
- 脂肪 - 2公斤;
- 盐不加碘 - 约220-250克;
- 香辣椒豌豆 - 10个;
- 大蒜 - 10颗牙齿;
- 黑胡椒豌豆 - 20-30个;
- 月桂叶 - 4-5片;
- 洋葱皮 - 1把;
- 黑胡椒粉;
- 磨碎的红辣椒;
- 地面甜辣椒粉。
准备
准备腌菜时，加热水煮沸，加入盐并搅拌至完全溶解。 如果比例得到正确的满足，这种盐水中的生马铃薯就会浮起来
然后关掉炉子并将盐水放在盐水中12个小时。 之后，我们从盐水中提取碎片，晾干，用红色，黑胡椒和辣椒粉混合物擦拭，铺在一张铝箔或羊皮纸上，用蒜瓣覆盖，紧紧包裹并放入冰箱中一天。