Podisynoviki通常被评为最高质量的蘑菇。 毕竟，由于它们的味道品质，它们不逊色于白蘑菇，并且对于食物来说也是安全的。 今天我们会告诉你一些冬天采摘牛肝菌的方法。 这种原始保存将成为任何菜肴的绝佳零食，并使您的餐桌多样化。
为冬季炎热的方式腌制牛肝菌
配料：
- 新鲜牛肝菌 - 1公斤;
- 大蒜 - 品尝;
- 盐很大 - 品尝;
- 醋栗叶 - 品尝;
- 水。
准备
- 准备腌菜时，将冷水倒入锅中，撒上香料，盐，去皮的大蒜，醋栗叶，然后静置几分钟。
- 然后我们把去皮的蘑菇放在中火上烧开25分钟。 我们彻底地提起泡沫。
- 之后，小心取出锅中的内容物并在冰箱中清洗以快速冷却。
- 进一步，我们将蘑菇放在罐子里，用细盐倒在上面。 然后倒入热卤水并卷起盖子。
- 接近冬季，牛肝菌会完全盐化并获得柔软的味道和香气。
以寒冷的方式捡起牛肝菌
配料：
- 鲜牛肝菌 - 4公斤;
- 樱桃叶，葡萄干 - 10个;
- 辣根 - 1叶;
- 胡椒和月桂叶 - 4个;
- 大蒜 - 3瓣;
- 盐。
准备
- 蘑菇被清除污垢，叶子并用水淹没它们。 我们将它们浸泡了几天，然后用陡峭的开水将它们倒入。
- 现在拿起锅，把香料放在底部，绿色和整齐地摆放蘑菇。 撒上盐的味道，再用草药和香料关闭，然后用重物将板放在上面。
- 一周后，我们将咸牛肝菌放入罐中，并将盐水倒入最上面。 现在卷起盖子，把保存在一个凉爽的地方。
银行冬季采摘松林的秘诀
配料：
- 新鲜牛肝菌 - 1公斤;
- 盐大 - 180克。
准备
- 经过处理的蘑菇被干燥并切成盘子。 我们把它们放在烤盘上放在阳光下，让它们稍微萎。。
- 之后，将牛肝菌放入平底锅中，盖上盐，彻底搅拌。
- 我们把大量的东西散布在银行上，用手捣鼓。
- 我们关上锡盖并把它们放在地窖里。
酸洗鲑鱼的食谱
配料：
- 新鲜牛肝菌 - 1公斤;
- 水 - 1升;
- 白葡萄酒醋 ;
- 丁香 - 2芽;
- 辣椒豌豆香 - 品尝;
- 糖-10克;
- 盐 - 10克。
准备
- 纯净的蘑菇被洗净，用毛巾擦干并切成平板。
- 在开水中，我们扔盐，糖，所有香料和蘑菇。 煮牛肝菌25-30分钟，定期取出泡沫。 之后，倒入葡萄酒醋，再煮10分钟。
- 我们把蘑菇放在干净的罐子里，倒入盐水，翻滚和冷却，颠倒过来。
在银行里捡起冬天的牛肝菌
配料：
- 新鲜牛肝菌 - 5公斤;
- 水;
- 盐 - 250克;
- 月桂叶 - 10克;
- 胡椒香 - 5克。
准备
- 在锅中倒入饮用水，扔掉盐，然后将盐水煮沸。
- 轻轻摆放加工好的蘑菇并煮沸20分钟，不要忘记定期清理泡沫并发出噪音。
- 然后用漏勺丢弃它们，用凉水冲洗干净，放在毛巾上。
- 我们把牛肝菌放入一个宽颈大瓶子里，倒入盐，胡椒和月桂叶。
- 用纱布覆盖容器并在上面放置压迫物。 保留3天，然后移到寒冷的地方。
- 牛肝菌的盐渍蘑菇将在40天左右准备好。