准备一个从童年诞生的菜：简单的天然产品和最少的烹饪技巧 - 所有你需要的。 食谱与酸奶酪和 脆饼 对他们来说，我们将进一步描述。
如何从短糕点做饭？
配料：
对于测试：
- 蛋 - 1个;
- 黄油 - 100克;
- 面粉 - 2项;
- 盐 - 捏;
- 糖 - 半个世纪;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 柠檬汁 - 2茶匙。
- 酸奶油 - 3汤匙。 勺子。
对于填充：
- 干酪 - 200克;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 蛋黄 - 2个。
准备
为了准备面团，鸡蛋应该用糖鞭打，然后将融化的黄油和酸奶油添加到鸡蛋混合物中。 我们筛选面粉，并将其分份倒入蛋和油中。 一旦面团变得粘稠 - 加入苏打水，用柠檬汁淬火并继续混合，倒入面粉中。 多汁的现成脆饼面团必须柔软，但不能粘在手上。 我们用薄膜包裹面团并将其放入冰箱15-20分钟。
与此同时，我们来处理填充问题。 用鸡蛋和糖揉搓奶酪 ，加一汤匙面粉。 如果需要，凝乳填充物可以随香草醛而变化。
将冷却后的面团分成大小相等的部分，我们将面团卷成圆形层，用刀片切割边缘。 在面团基础的中心，放入一勺凝乳并将其对折。 边缘可以关闭或保持空闲。
在烹饪结束后，果汁变得光泽和红润，在将它们放入烤箱之前，用鸡蛋沾上油脂。 现在，它仍然只能在烤箱中烤制奶酪，加热到200-220度，持续20-30分钟。
食谱与苹果多汁脆饼
配料：
对于测试：
- 蛋 - 2件+ 1件;
- 酸奶油 - 200克;
- 面粉 - 600克;
- 发酵粉 - 2茶匙;
- 黄油 - 150克;
- 糖 - 160克。
对于填充：
- 山寨奶酪 - 300克;
- 蛋 - 2件;
- 香兰素 - 捏;
- 苹果 - 2件;
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 100克;
- 面粉 - 2汤匙。 勺子。
准备
鸡蛋（2个）用糖鞭打，加入融化的黄油，开始揉面团，逐渐用发酵粉倒出过筛的面粉。 完成的面团冷却20-30分钟。
为了填充，凝乳与糖和鸡蛋混合，加入酸奶油和面粉。 去皮的苹果在细磨机上揉搓，挤压多余的水分。 将苹果与干酪混合并铺在卷起的面团上。 润滑茄子搅打的鸡蛋，并在预热到200度的烤箱中烤20分钟。