关于如何准备意大利烩饭，我们不止一次谈过，这个食谱将补充意大利美食爱好者的钱盒。 在本文中，我们将讨论如何用香菇做烩饭 - 现代市场上最实惠的蘑菇。
配蘑菇烩饭的食谱
配料：
- 香菇 - 350克;
- 白蘑菇（干） - 1汤匙。 勺子;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 米饭烩饭（arborio） - 350克;
- 蔬菜肉汤 - 1.2升;
- 干白葡萄酒 - 150毫升;
- 新鲜香菜;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 磨碎的巴马干酪。
准备
干白蘑菇充满热水，并离开膨胀10-15分钟。 我们将膨胀的蘑菇从多余的水分中膨胀。 大蒜和洋葱研磨。 在锅里，加热橄榄油，并在上面煎上切好的蔬菜。 一旦洋葱清澈，加入切碎的蘑菇和cepes。 我们准备盘子，搅拌，直到煎锅表面蒸发过量的水分。
为了炸蘑菇洋葱，我们睡着了，然后我们倒入酒，等待小狗吸收液体。 一旦大米再次变干，倒入 蔬菜肉汤 包中混合。 再次等待流体被吸收并重复该过程直到肉汤完成。 在服务之前，用黄油填充烩饭，撒上切碎的香菜和磨碎的巴马干酪。
如果你想准备一个multivark蘑菇烩饭，然后按照上面的食谱的方向，我们在烹饪过程中使用“煎炸”模式。
烩饭配香菇和奶油
配料：
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 1个丁香;
- 新鲜香菜;
- 芹菜 - 1/2茎;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 鲜蘑菇 - 150克;
- 牛奶 - 250毫升;
- 奶油 - 4汤匙。 匙;
- 大米 - 190克;
- 蔬菜肉汤 - 1升;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 磨碎的巴马干酪 - 80克。
准备
将大蒜和洋葱切碎并用橄榄油煎炸。 接下来，我们放置芹菜切片，加入蔬菜，盐和胡椒粉。 一起煎几分钟，加入蘑菇。 一旦蘑菇中的多余水分蒸发，就会入睡，然后用奶油和牛奶的混合物填满。 煮大米，搅拌直至牛奶被吸收，然后开始分份加入蔬菜肉汤，只有在前面的一个已被吸收后才加入其后的每份。 成品盘撒上磨碎的巴马干酪，并配上黄油。
意大利调味饭配香菇和蔬菜
配料：
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 洋葱 - 1个。
- 香菇 - 150克;
- 大蒜 - 1个丁香;
- Arborio大米 - 150克;
- 干白葡萄酒 - 150克;
- 干番茄 - 4-5件;
- 蔬菜肉汤 - 500毫升;
- 新鲜香菜;
- 磨碎的“巴马干酪” - 40克;
- 菠菜 - 100克。
准备
奶油和橄榄油在平底锅里加热。 将切好的洋葱切碎约5分钟，然后加入大蒜和切碎的蘑菇。 2-3分钟后，我们入睡蘑菇和洋葱米饭，加酒并一起煮3分钟
西红柿切成片并送到炉子上的其余成分。 加入所有125毫升肉汤并煮好，搅拌至液体完全被吸收，然后重复此过程直至所有肉汤均完成。 用餐前1-2分钟，将切碎的菠菜和香菜加入其中，我们用磨碎的帕玛森芝士s米饭并将其送至桌子。
烹饪后立即将烩饭放在桌上，趁热吃。 与此同时，将米饭从奶油和嫩肉变成粘稠且完全不可食用的大块后，不需要准备将来使用的着名意大利菜。