茄子与货架上摆放的大多数蔬菜完美结合。 在这篇文章中，我们将讨论茄子和番茄的菜肴，它们在烤箱中烘烤后保留所有的风味和香气。
茄子在烤箱中烤番茄
配料：
- 茄子 - 4个;
- 西红柿 - 4件;
- 橄榄油 - 6汤匙。 匙;
- 盐，胡椒;
- 大蒜（压碎） - 4茶匙。
- 干牛至 - 1/2茶匙;
- 西红柿在自己的果汁 - 1壶;
- 面包面包 - 1/3汤匙。
准备
茄子和西红柿都是我的，切成两半，沿整个表面做浅切口。 用橄榄油润滑蔬菜并将它们放在一张贴有铝箔的烘焙纸上。 撒上盐和胡椒。
2汤匙油，大蒜（一半的量）和干牛至（一半的量）一起搅拌。 加入 自己汁液中 的 番茄 芳香油瓶 中 ，撒上所有的盐并将其分布在茄子上。
在另一个碗中，混合面包沾色（最好是自制的），黄油，大蒜和牛至。 我们将面包块铺在西红柿上。 现在只能在200度烘烤蔬菜，直到变软。
现成的蔬菜将成为肉类菜肴的一个很好的补充，尤其是这种食谱将在烤羊肉串的季节，因为厨师烤茄子和西红柿可以在桩上，他们只会变得更香。
茄子配方用西红柿和奶酪烤制
配料：
- 茄子 - 2件;
- 西红柿 - 6-7件;
- 橄榄油 - 5汤匙。 匙;
- 盐 - 3/4茶匙;
- 红酒醋 - 3汤匙。 匙;
- 坚果 - 1/4世纪;
- 磨碎的“帕玛森” - 1/4的项目;
- 罗勒 - 5-6叶。
准备
茄子切成大块，浇上油并用盐调味。 我们以同样的方式切割西红柿，并填补它。 两个烤盘用铝箔覆盖并分开布置
你可以自己做这道菜，但你可以把它放在新鲜饼干的烤土司上，或者用蒸粗麦粉装饰这道菜。
还有茄子的爱好者，我们也提供了一个惊人的小吃 - 蛋黄酱和大蒜茄子 。