晒干的西红柿可以作为独立的小吃，或与 沙拉 ，意大利面配合使用，作为比萨饼的一个组成部分，也可以添加到糕点中。 另外，储存西红柿的芳香油是沙拉酱的理想选择。
下面我们会告诉你如何在烤箱中油炸疯狂美味的干番茄，你可以自己制作这个优秀的工件。
在烤箱里用黄油晒干西红柿的食谱
配料：
- 小西红柿 - 3公斤;
- 辣椒粉混合物 - 品尝;
- 海盐 - 品尝;
- 迷迭香 - 品尝;
- 牛至 - 品尝;
- 大蒜 - 2-3颗牙齿;
- 蔬菜精制油或橄榄特级初榨。
准备
需要适合干燥的多汁且相当肉质的小番茄，其必须彻底漂洗并干燥。 我们将每个水果切成两半，用种子提取内部果肉。 它可以用来做酱汁或其他菜肴。 接下来，我们将四分之一分开，并保持小的完好，并将它们紧紧地放在羊皮纸上，羊皮纸上贴着羊皮纸。 一般来说，规定量的番茄就足够用于两个烘烤盘。
我们用大量的海盐和辣椒粉混合准备好的水果，撒上橄榄油或植物油，没有气味，并确定加热到约八十度的烤箱。 最好让门稍微开一点，以便更好地蒸发水分。
干燥时间从五小时到八小时不等。 结果，西红柿大小减小，变得柔软并略带潮湿。 不要让它们过度暴露在烤箱里，不要过度使它们变成脆弱的皮肤。
在准备就绪后，我们冷却干番茄，并将它们放在不太紧的罐子里，用植物油和干牛至，迷迭香和大蒜丁调味。 结果，西红柿应该完全被油覆盖。 用盖子覆盖容器并确定在阴凉黑暗的地方存放。
干燥的樱桃西红柿在烤箱里的食谱
配料：
- 樱桃西红柿 - 2公斤;
- 海盐 - 品尝;
- 香辣椒豌豆 - 1个;
- 黑胡椒豌豆 - 3个;
- 月桂叶 - 1片;
- 迷迭香干 - 10克;
- 罗勒干燥 - 15克;
- 大蒜干燥或造粒 - 品尝;
- 植物精炼油 - 250毫升。
准备
樱桃西红柿从树枝上取下，晾干并切成两半。 我们用种子提取果肉，切掉茎附近的白色部分，将两半放在箔或羊皮纸上，并彼此紧密排列。 Prisalivayem西红柿与海盐，我们确定预热到120度烤箱2小时对流模式。 在烘干过程中，轻轻打开门。
两小时后，将温度降至100度，并再干燥两至三小时。 定期检查已经干燥的番茄的一半。 果实的多汁性和密度是不同的，并且还有一些
在一个无菌的半升罐子里（确切的说，必须从两公斤新鲜的干樱桃中取出多少）放入月桂叶，一个香味和三个黑胡椒，然后扔出罗勒，迷迭香和干蒜。 然后用干番茄装满容器，倒入热的，但不能煮沸的植物油，以便它完全覆盖内容物。 我们用无菌盖子盖住罐子，彻底包裹，直到第二天早晨，然后将它放在黑暗的地方。