酸奶中的肝脏有很多有用的物质，并且适当的烹饪具有极好的口感。 一位专业厨师或经验丰富的女主人知道如何将她变成精致的美味佳肴。 这道菜的独特味道和神圣的味道是由熟练的调味料和香料选择。
肝酸奶油 - 食谱
如果您预先购买含有酸奶油的肝脏，则可以快速烹制出美味可口的晚餐，精致而香甜的烹饪杰作不仅可以从牛肉中获得，还可以获得鸡肉，火鸡肉或猪肉。 主要是巧妙地拿起香料和装饰物。 具有酸奶油和洋葱的肝脏是经典组合，即使是没有经验的厨师也可以食用。
配料：
- 肝400克;
- 面粉 - 多少会消失;
- 脂肪用于油炸;
- 盐和调料;
- 切碎的香菜。
准备
- 冲洗产品，让水排出并切成约7毫米宽的切片。
- 用面粉把它们卷起来。
- 将副产品放在热锅上，煎至少1分钟。
- 将肝脏放入酸奶油中炖5-7分钟，不会减少火势。 然后让它煮10分钟。
鸡肝与酸奶油
酸奶油和洋葱中的鸡肝特别温和，为此情妇深受喜爱。 在传统使用的香料，如甜豌豆，肉豆蔻和百里香的准备。 但每个人都可以自由选择其他类型的香料，重点放在他们的偏好上。
配料：
- 肝脏 - 0.5公斤;
- 洋葱-3个;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
- 去除脂肪和胆管。
- 留在煎锅里直到所有的血液都消失了，它不会变亮。 累积的血液被排出。
- 灯泡切割方便，然后油炸。
- 混合所有组成部分。
- 添加肉汤，番茄或水可供选择。
- 等到酸奶油的肝脏沸腾，然后炖四分之一小时。
酸奶油中的牛肝
使用成功的配方将有助于将具有苦味的苛刻产品变成一个宏伟的烹饪杰作。 如果在烹饪过程中使用葡萄酒和辛辣香草，酸奶油中的烤肝得到更加精致的风味。 重要的是正确的准备，因为里面是一袋胆汁。 如果没有在市场上处理，那么它将不得不自行删除。 将其切割，沿着边缘取5毫米纸浆。
配料：
- 肝脏 - 500克;
- 洋葱 - 2件;
- 香料。
准备
- 准备 - 切割电影，去除静脉和静脉，切成片。
- 将灯泡切碎，用平底锅煎至金黄色。
- 加入副产品和炖肉，转向四周油炸。
- 在平底锅中加入酸奶油酱，加入番茄酱。
- 用低热量熄灭20分钟，不让菜肴沸腾，否则菜肴会变干。 所以水不会很快消失，盖上盖子。
酸奶油中的猪肝
猪肉副产品是有价值的，如牛肉，它含有B，E，K，D维生素和微量元素，如磷，铜，钙和铬。 推荐用于患有动脉粥样硬化，糖尿病和贫血症的人。 由于叶酸含量高，应该进入孕妇的饮食。 午餐和晚餐供应酸奶油洋葱和胡萝卜猪肝。
配料：
- 猪肝 - 500克;
- 洋葱 - 2-3件;
- 胡萝卜 - 2-3个;
- 牛奶是关于玻璃的;
- 面粉 - 如有必要
- 盐，黑胡椒粉 - 味道。
准备
- 将副产品冷却一小时，然后切成片。
- 将面片切成面粉。
- 准备好后，将每边煎好，取出。
- 切割灯泡直到它们清晰。
- 然后加入胡萝卜，切成圈。 在封闭的盖子下搅拌，直到液体蒸发。
- 与调味料，盐和胡椒混合。
- 再度四分之一小时，直到完全。
土耳其肝酸奶油
在所有的动物内脏中，带有洋葱的酸奶油中的火鸡肝变成最细腻可口的。 与此同时，烹饪时间很短。 准备它时，你不需要击败它，因为它非常温和。 它和牛肉一样富有元素，所以对身体有益。 平底锅里的酸奶油中的肝脏将是一个极好的晚餐或是 假期 的 热菜 。
配料：
- 火鸡肝 - 500克;
- 洋葱 - 1个。
- 调味 - 品尝;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 水 - 200毫升。
准备
- 冲洗，剥离并切成块。
- 在一个煎锅里将切好的灯泡炸成金黄色，另一个是副产品。
- 连接它们，倒入水中。
- 炖约20分钟;
- 加入面粉和煨3分钟，直到准备好。
- 从热源中取出，但不要提起盖子，而是让酸奶中的肝脏冲泡。
来自肝脏与酸奶油的牛肉沙拉酱
如果你想尝试一个经典的菜，你应该煮牛肉沙拉酱。 它会让大人和孩子都满意。 通过添加咸黄瓜和蘑菇，可以使习惯变体多样化。 事实上，斯特罗加诺夫与酸奶油风格的肝脏配方与 牛肉中的牛肉沙司奴诺夫差不多 。
配料：
- 肝脏 - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 糖 - 0.5汤匙。 匙;
- 黄油 - 50克;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒。
准备
- 准备副产品，盐，撒上糖和胡椒粉。
- 将洋葱切成半环。
- 将产品油炸至无油，然后加入并再煎4分钟。
- 撒上面粉，翻炒2分钟。
- 加水并在封闭的盖子下煨5分钟。
肝脏与酸奶油多变量
如果你没有时间站在炉子旁边，那么家用电器将有助于应对任何困难。 在多元烤箱中用酸奶油炖过的肝脏变得不那么美味和温和，烹饪时间很少。 同时，这个过程花费最少的时间，即使是刚开始的女主人也可以应付。 你可以在酸奶油中推荐这么简单的肝脏食谱。
配料：
- 肝脏 - 500克;
- 蔬菜 - 品尝;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 准备好的组成部分被切割并放入设备的碗中。
- 从上面倒水，季节并按下“Quenching”按钮。
- 半小时后盖子打开，加油，并继续衰减另一刻钟。