你知道可以从茄子煮很多原创美味的菜吗？ 我们来看看煎茄子的食谱。
用大蒜炒茄子的食谱
配料：
- 茄子 - 4个;
- 植物油;
- 蛋黄酱 - 品尝;
- 大蒜 - 3个丁香。
准备
茄子洗净，晒干并切成圆圈。 然后，我们拿起一个煎锅，倒入油，再加热，并从两边煎茄子到一个红润的颜色。 这次，将蛋黄酱与通过压榨机挤压的大蒜混合，然后用稍微冷却的油炸茄子与所得混合物一起油脂。 准备好的点心撒上香草，配土豆泥或炸土豆。
与蔬菜炒茄子
配料：
- 茄子 - 4个;
- 灯泡 - 2件;
- 西红柿 - 2个;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 绿色 - 随意;
- 辣椒，盐 - 味道。
准备
想想另一种如何烹饪炸茄子的方法。 所以，洗一下蓝色，用毛巾擦净，切成薄片，撒上盐，然后离开15分钟，然后挤压它们，用植物油将它们转移到加热的煎锅中煎3分钟。 我们也对西红柿，洋葱和青椒做同样的事情。 然后把所有的蔬菜放在平底锅，盐和胡椒里，然后放在弱火上。 炖菜15分钟，用切碎的草药装饰和混合。 就是这样，西红柿炒茄子已经准备好了！
茄子，用鸡蛋炒
配料：
- 茄子 - 2件;
- 植物油。
对于酱油：
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 灯泡 - 1个;
- 辣椒 - 1个。
- 大蒜 - 3瓣;
- 新鲜姜的根 - 尝起来;
- 番茄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 糖 - 1茶匙;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子。
对于击球手：
- 鸡蛋 - 2个;
- 淀粉 - 2汤匙。 匙;
- 水 - 2汤匙。 勺子。
准备
茄子洗净，用毛巾擦干，切成薄片并撒上盐。 用手将所有物品混合均匀，然后将蔬菜放置20-30分钟。 这次要煮，直到酱。 要做到这一点，清理生姜的根部，并用薄薄的大蒜和大蒜切碎。 把种子上的尖辣椒捣碎并碾碎。 在另一个碗里，骰子保加利亚辣椒和洋葱。
在煎锅里，加热蔬菜油，铺上生姜，辣椒和大蒜。 香料稍微变暖，然后加入洋葱和辣椒。 搅拌，煮熟所有分钟5.接下来，倒入 酱油 ，味道水，番茄酱和糖。 把它煮沸煮3分钟。
在少量的水中，我们生长淀粉并用酱汁稠化。 为了制作面糊，将蛋白与淀粉和水混合。 从茄子中挤出果汁，将每一片浸入面糊中并油炸至油炸。 将准备好的茄子放入沸腾的酱汁中煮几秒钟。 我们最好用脆米饭来为这道菜配菜。
沙拉配煎茄子
配料：
- 生菜叶 - 100克;
- 煮鸡肉片 - 50克;
- 茄子 - 1个;
- 胡萝卜-10克;
- 奶酪 - 10克;
- 橄榄油 - 品尝;
- 樱桃西红柿 - 5个;
- 醋香醋 - 10毫升。
准备
茄子我，切成方块，面粉碎。 然后将煮好的鸡肉片和樱桃西红柿切碎，放入沙拉碗中。 加入橄榄油，倒入香醋，撒上香料，拌匀。 茄子煎炸直到美丽的金色地壳油炸。 奶酪被切成薄片。 在沙拉碗中加入所有配料，用磨碎的胡萝卜装饰，并将带有奶酪的茄子沙拉放在桌上。