鸡肝是一个相当的预算，简单和美味的产品。 它很容易烹饪， - 用洋葱煎锅炒，加入汤或蘑菇放。 有很多选择。 但有必要摆脱传统烹饪，并用烤鸡肝切片准备温暖的沙拉，其味道以全新的方式呈现。 它与蔬菜，蘑菇和各种沙拉叶，以及水果和坚果完美结合。
准备这种沙拉时烹饪的幻想是没有限制的。 有些成分可以被其他成分替代。 无论如何，结果都很棒。
温暖的鸡肝沙拉将是值得装饰的节日餐桌，不会对最挑剔的美食家留下淡泊的味道。
与肝和梨温暖的沙拉食谱
配料：
- 鸡肝 - 4个;
- 梨 - 1个;
- 软奶酪 - 50克;
- 沙拉洋葱 - 1个;
- 蜂蜜 - 9克;
- 糖 - 150克;
- 橄榄油 - 25克;
- 柠檬汁-5克;
- 沙拉混合 - 品尝;
- 雪松坚果 - 品尝;
- 用于油炸的植物油 - 品尝;
- 面粉 - 15克;
- 盐 - 味道;
- 干罗勒 - 品尝。
准备
将洗净且干燥的肝脏分成四份，撒上面粉与盐和一小撮干罗勒混合。 将沙拉洋葱清洁并切成半环或切片。 从两边将植物油上的肝脏煎至准备好，但不超过十五分钟，以免过度干燥。 煎炸结束前两分钟，加入洋葱。
我们清理梨，切成片，用煎锅焦糖化，在其中我们初步使糖焦糖化。 坚果干和轻微油炸，羊奶切成立方体。
用于拌和橄榄油，柠檬汁，蜂蜜和少许盐。
现在继续设计。 在宽板的中央，我们放了一个沙拉混合物。 我们在上面放了一个洋葱和梨片，然后放入一片温热的肝脏，然后用一种调料涂上羊奶，坚果和水。 并立即送达桌面。 不要忘记，这是一个温暖的沙拉。 指示配料的数量用于准备一份。 如果有必要，松子可以用核桃代替，而不是羊奶酪，把马苏里拉奶酪。
温暖的沙拉配鸡肝，蘑菇和芝麻菜
配料：
- 鸡肝 - 350克;
- 小号香菇 - 200克;
- rucola - 两把;
- 樱桃西红柿 - 250克;
- 面粉 - 15克;
- 酱油 - 50毫升;
- 芝麻油 - 30毫升;
- 橄榄油 - 15毫升;
- 大蒜 - 2个大齿;
- 胡椒 - 品尝。
准备
冲洗干鸡肝切成小块，撒上面粉，将蘑菇洗净，并在不同的芝麻油锅中搅匀，直至熟。 最后，用辣椒和酱油调味。 蘑菇更好地选择一个小尺寸和完全炒。 所以这道菜看起来更壮观。 将橄榄油与一汤匙酱油混合并切碎，或通过大蒜压榨机挤压。 樱桃分为四个部分。 我们在这道菜上铺上了rukola，肝脏，蘑菇，樱桃西红柿，然后倒入所有准备好的酱汁。
温暖的沙拉配鸡肝和苹果
配料：
- 鸡肝 - 300克;
- 苹果，硬糖醋，小 - 2个，或大 - 1个。
- 沙拉混合 - 两个小手;
- 鹌鹑蛋 - 5个;
- 糖 - 25克;
- 酱油 - 30毫升;
- 干邑 - 30毫升;
- 黄油 - 50克;
- 橄榄油 - 15毫升;
- 鲜榨橙汁 - 30毫升;
- 盐 - 味道;
- 黑胡椒 - 味道。
准备
肝脏被洗涤，干燥并用黄油油炸。 最后用胡椒油煎，加入酱油。 将苹果清洗干净，切成薄片并在煎锅中用糖加焦糖，然后用白兰地浇灌并点燃。 为酱混合橄榄油，橙汁和盐。 在盘子上摆放沙拉混合物，然后放入肝脏，苹果，倒入酱汁，装饰切成两半的鹌鹑蛋。
以下是如何轻松方便地为鸡肝的各种口味准备温暖的沙拉。