如果您有时间购买新鲜浆果，那么千万不要错过为下面的食谱制作浆果果冻的机会。
浆果果冻 - 食谱
这甜点可以安全地归因于复古美食。 它是一种混合了刮过的浆果和浸泡过的明胶，然后倒入大型烤盘中。 这种食物被送到桌子上，像普通的蛋糕一样切片。
配料：
- 片状明胶 - 5个;
- 砂糖 - 135克;
- 覆盆子 - 540克;
- 一个柠檬汁;
- 用于润滑模具的植物油：
- 服务奶油。
准备
在制作浆果果冻之前，您需要准备片状明胶。 将明胶片倒入冷水中并在准备浆果时膨胀。
用300毫升水倒入覆盆子，加入糖，然后煮5分钟。 当覆盆子软化时，它通过筛子擦拭，摆脱最小的骨头。 将得到的泥与柠檬汁混合并将混合物的体积用水调节至600ml。 溶胀的明胶被挤压并加入到浆果酱中。 当明胶片材完全溶解时，将混合物倒入稍微涂油的形式。
将带有明胶的浆果冻置于冰箱中直至完全硬化，然后将模具底部浸入热水中几秒钟，倒出并取出果冻。 奶油片供应零食 。
水果果冻 - 食谱
如果可以将它们结合在甜点中以符合您的口味，并且为了补充水果，那么只能由浆果来限制。 对于这个食谱，我们选择了混合了季节性浆果和热带 芒果 。
配料：
- 蓝莓果冻 - 85克;
- 蓝莓 - 115克;
- 草莓果冻 - 85克;
- 草莓 - 125克;
- 覆盆子果冻 - 85克;
- 覆盆子 - 115克;
- 菠萝果冻 - 85克;
- 芒果 - 115克。
准备
在家里准备浆果果冻之前，准备浆果和水果，将它们分成小块。 从蓝莓果冻开始。 在模具之间分配浆果并填充稀释的蓝莓果冻。 等待半小时冻结，并以类比的方式，与其余的果冻重复该过程，逐渐将它们层叠在彼此之上。 固化最后的菠萝层后，可以对甜点进行取样。 作为装饰，少量奶油是理想的。