带有融化奶酪或烤焦香草地壳的烤土豆是真正的烹饪杰作，但用法语烹饪土豆的食谱非常简单。 这道菜和 烤宽面条 一样受欢迎。 今天，这道菜的主题有几十种不同的变化，但烹调的基本成分和原理没有改变。 你肯定会需要大土豆，硬奶酪，植物油。 你可以添加肉（切片或肉末），洋葱，西红柿，酸奶油，蛋黄酱。 马铃薯在烤箱中用法语烹饪：所有材料都分层放置，最后一层始终是奶酪，并在中等温度下烘烤。 要确定法国准备多少土豆，您需要考虑肉类品种：对于一只母鸡来说，这足够了40分钟，猪肉应该浇上大约一个小时 - 层数。 层数越多，烘焙时间越长。
薯条，配方主
对于这个食谱使用猪排或里脊，你也可以使用里脊肉。
配料：
- 猪肉 - 400克;
- 大土豆 - 450克;
- 洋葱 - 1个。
- 帕玛森芝士 - 150克。
- 酸奶油20％ - 200克;
- 混合物“普罗旺斯香草” - 1茶匙;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 味道;
准备
我们洗肉，把它切成纤维上的薄片，就像排骨一样，轻轻挨打，我们就腌了。 我们将土豆剥皮并切成薄片。 洋葱剁戒指或半圈。 我们用植物油为烘焙模具加油。 把一半的肉，一半的洋葱，一半的土豆放下。 重复图层。 酸奶将与草药混合并分布在整个土豆中。 用法语制作土豆大约需要一个小时。 在准备就绪前10分钟，我们会将奶酪放在一个大的刨丝器上，并在上面撒上砂锅。
法国土豆，素食食谱
法国的美味土豆，如果你加入成熟的西红柿，并排除肉类。 这道菜可以快速烹饪，它也会吸引那些决定从肉类放松的人。
配料：
- 土豆-500克;
- 洋葱 - 1个。
- 大豆奶酪 - 100克;
- 西红柿 - 200克;
- 植物油 - 4汤匙。 匙;
- 黑胡椒 - 在刀尖上;
- 欧芹 - ½铅笔。
准备
立即将烤箱预热至180度。 我们用一半植物油对模具进行润滑，我们将剥离土豆和洋葱。 把所有的蔬菜切成圆环。 以铺设图层的形式：土豆，洋葱，西红柿，剩余的土豆的一半。 用黑胡椒调味，使用剩余的植物油并烘烤约半小时。 我们将用叉子检查土豆。 大豆奶酪被切成薄片，我们将它们铺在砂锅顶上，然后在烤箱中再移走5-7分钟。 成品盘撒上切碎的香菜，并送达热。
法式炸薯条配鸡肉
这道菜的配方有一定的复杂性，我们会提供一些关于如何使法国土豆非常嫩和芬芳的秘诀。
配料：
- 鸡肉片 - 400克;
- 土豆 - 4个;
- 奶油 - ½杯;
- 香料的混合物“鸡肉” - ½茶匙;
- 白葡萄酒 - 150毫升;
- 盐 - 半茶匙;
- 香菇 - 100克;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 香菜 - 1束;
- 格鲁耶尔奶酪 - 100克。
准备
用鸡肉在烤箱中烹制法式炸薯条需要比以前的版本稍长一些。 我们会捣烂肉。 为了做到这一点，鸡肉片被洗净，干燥并切成纤维细条，稍粘，加入香料，并加入白葡萄酒。