蚝蘑（或牡蛎）是蘑菇，很容易在人工条件下生长。 这些蘑菇具有令人愉悦的气味和味道特征，具有非常有用的特性，它们含有纤维，多不饱和脂肪酸，B族维生素（以及C，E和D2），钾，钙，铁，磷，氮和碘化合物。
经常食用veselin中的食物可促进身体的全面清洁和恢复活力，使胆固醇和血压正常化。 蚝蘑可预防胃肠道疾病，过敏性疾病，感冒和癌症，具有催情作用。 一般来说，你已经意识到这些蘑菇是一种非常有用的美味，从中可以制作各种有用，美味和美味的菜肴，包括沙拉。 在购买樱桃时，要注意蘑菇不是“毛茸茸的”边缘，而且它们不会很慢。
这里有一些樱桃沙拉的食谱。
在编制veshenok的一般原则
蚝蘑可以以任何形式食用，包括奶酪。 使用植物油与天然醋和/或酸性果汁的混合物作为仓鼠沙拉的敷料对蘑菇具有充分的发酵（腌制）作用。 牡蛎蘑菇（以及莴苣的其他成分）都很好，准备好的沙拉应该放置一段时间后才能食用。 如果你决定做饭，炖或炖 牡蛎蘑菇 - 烹饪时间不超过20分钟。
腌牡蛎蘑菇，鸡肉和奶酪沙拉
配料：
- 新鲜的蚝蘑 - 约400克;
- 红洋葱 - 1个。
- 煮鸡肉片 - 约300克;
- 奶酪很硬 - 约150克;
- 甜红辣椒 - 1-2个;
- 欧芹绿色;
- 大蒜 - 1个丁香。
加油：
- 植物油;
- 柠檬汁;
- 醋天然。
准备
我们把蚝蘑切成不太细的，然后将洋葱切成圆环状，折叠成一个密封的容器并装满蔬菜汁（植物油与柠檬汁和天然醋的混合物，比例为3：2：1）。 搅拌并放置20分钟腌制。
水煮鸡肉切成小块，甜椒 - 短吸管。 当我们忙于这些操作时，蘑菇和洋葱只是赚了很多钱。
所有的原料都混合在一个色拉碗中混合。 在服务之前让沙拉站立一点。
您可以添加这种沙拉和其他配料，例如绿色罐头豌豆，年轻橄榄（去核），煮土豆。 对于这样的沙拉，最好提交伏特加，kummel，杜松子酒，苦酊，清淡的葡萄酒。
沙拉配炒牡蛎蘑菇和鹌鹑蛋
配料：
- 蚝蘑 - 约200-300克;
- 洋葱 - 1个。
- 鹌鹑蛋 - 12个;
- 煮大米 - 约300克;
- 甜椒 - 1-2个;
- 酱油;
- 芝麻油;
- 酸橙（或柠檬）;
- 红辣椒;
- 大蒜 - 3瓣;
- 欧芹和香菜。
准备
鹌鹑蛋煮沸，凉爽，清洁壳。
牡蛎蘑菇不是很细碎，洋葱四分之一环，甜椒 - 短秸秆。 煎锅（理想的炒锅）的尺寸应使油炸食品不会狭窄，以免烘烤而不炖。
煎香菇，洋葱和甜椒放在香油煎锅里。 煎锅常常动摇，活跃
沙拉我们立即在盘子里服务。 大米是通过一个特殊的环 - 一个扁平的圆柱，然后是一个洋葱蘑菇混合物。 每3-4份鹌鹑蛋 - 它们可以切成两半，并且布置得很漂亮。 您也可以使用鸭蛋 - 然后每份1份。
现在酱汁。 混合油炸（从平底锅）与 酱油得到的酱 。 你可以添加一点myrina（大米甜酒）。 倒入这种米饭圆筒的混合物 - 它是可取的使它美丽。 我们做绿化。 我们提供米饭伏特加酒或米酒，强烈的特殊葡萄酒，强烈的酊剂。