菊苣中不仅含有维生素和微量元素（C，A，镁，铁），而且还含有能够帮助新成就增加力量的活力物质。 告诉你如何用菊苣制作克瓦斯。
有酵母的Kvas
事实上，来自菊苣的房子克瓦斯可以以多种方式生产。 最简单，最便宜和最快的一种是在常规酵母的帮助下开始发酵过程。 唯一的条件 - 酵母必然选择新鲜，否则饮料不会成功，不会有气泡，每个人都非常喜欢这种饮料，活性酵母的味道绝对不会让任何人满意。 在一个大碗里准备克瓦斯，让发酵过程开始，然后倒入一个较小的容器中使其静置。 由于该过程不会立即停止，因此必须保留容器，以便气体可以外出。
关于添加剂
在夏季，最好用酸味的饮料来解渴，而不是甜美的甜饮料，所以通常将柠檬汁放入克瓦斯。 如果您不能购买柠檬（夏季柑橘类水果供应中断），您可以从菊苣和柠檬酸中制备克瓦斯。 酸不仅可以增加饮料的口感，还可以作为天然防腐剂储存更长时间。 通过添加任何与饮料相容的成分，配合菊苣和柠檬酸的克瓦斯配方可能会变得复杂。 除了克瓦斯柠檬汁外，还可以放入薄荷叶，柠檬香油和其他香草，肉桂，香草，加入青柠汁，橙汁或葡萄柚汁。 最重要的是不要过度使用，这样主饮料的味道和香气就能感觉得很好。
快速克瓦斯
快速克瓦斯与菊苣煮5分钟，它被灌输了几个小时，并准备在同一天消费。
配料：
- 准备（必须煮沸，可能过滤或装瓶）水是温暖的 - 5升;
- 一个罐子里的菊苣在一个糊状 - 120-130克;
- 柠檬酸 质量/柠檬汁 - 15克/½杯;
- 鲜活酵母 - 约35-50克;
- 国产白精制糖 - 2杯无幻灯片。
准备
温水中的第一件事是糖，我们试着解决甜味 - 它不应该像糖浆。 加柠檬酸或果汁，挤出柠檬，再尝试调整添加量。 之后，我们倒入一杯水和酿造酵母。 它们必须完全分散，一种浓密的白色颜色的液体会变成灰白色。 将它倒入装有未来克瓦斯的容器中，并放入菊苣缸中。 搅拌，盖上并放在温暖的地方。 2小时后，我们将克瓦斯从柠檬水下倒入半升瓶子中，每杯不添加约半杯。 我们拧紧瓶盖并将瓶子安装在地窖或冰箱中。 我们轻轻打开它，使积聚的气体不会导致克瓦斯溅出。 正如你所看到的，用菊苣制作克瓦斯并不难，而且价格便宜。
“干”克瓦斯
这是由菊苣和柠檬酸制成的克瓦斯，由干燥成分制成。
配料：
- 砂糖白精 - 1,5-2杯;
- 酸质柠檬 - 1茶匙;
- 干酵母粉（检查制造日期） - 10克;
- 菊苣可溶 ，也粉状 - 3汤匙。 匙;
- 准备（安定，过滤）冷水 - 5升。
准备
从水下取5升罐，冲洗干净。 我们倒入糖，酵母，加入柠檬