来自杏子的自制葡萄酒具有非常特殊的口感。 由于含糖量低，这款酒实际上不会保留香气，并且大部分可以获得难闻的苦杏仁气味。 这种香气来自含有氢氰酸的ma中杏仁的进入。 顺便说一下，应该指出，氢氰酸是一种有毒物质，所以不要使用未精制的水果来酿酒。
要准备杏酒，你可以使用野生和栽培品种的植物。 第一个会带来更香，但更少的甜饮料，第二个 - 相反。
另外值得一提的是，在使用前不要冲洗水果，只需用干布擦拭即可，以免洗掉杏子表面的微生物，确保自然发酵。
那么，让我们继续谈谈杏子葡萄酒的实用方面。
杏子房子酒配方
配料：
- 杏 - 2公斤;
- 糖 - 2公斤;
- 水 - 8升。
准备
将水果擦干，剥离并倒入温水。 让混合物发酵4-5天，然后将纸浆捣碎成纸浆并加入糖。 我们让未来的葡萄酒漫游6-7天。 在这段时间里，一天几次，你必须用木铲或勺子混合必需品。
气体生成完成后，葡萄酒可以过滤，装瓶并允许注入至少2个月。
杏子房子酒配方
根据此配方的自制葡萄酒由于添加肉豆蔻而更加美味和口感丰富。 用其他香料，如丁香或肉桂棒浓缩饮料。
配料：- 杏 - 2.5公斤;
- 糖 - 1.5公斤;
- 葡萄酒（表） - 500毫升;
- 肉豆蔻 - ½汤匙。 匙;
- 开水 - 2.5升。
准备
成熟的杏子清除灰尘和种子，粉碎，倒入温水和酒，加入肉豆蔻混合物。 从2.5升水和1.5公斤糖，煮糖浆并将其添加到混合物 - 糖将作为提供发酵的微生物的碳水化合物来源。 在一个温暖的地方放置6-7天的Leaven，定期与木铲混合。 在这段时间结束时，葡萄酒应该过滤，装瓶，并允许撕裂2-3个月。
自制杏子酒的食谱
配料：
- 杏 - 1.5公斤;
- 糖 - 3项;
- 水 - 2.5升;
- 酵母 - 1茶匙;
- 2个柠檬汁。
准备
从杏子中取出石头，将纸浆压碎并压榨。 用开水填充纸浆，并保持3-4天。 我们滗析捣烂，并且将糖，酵母和柠檬汁加入酵中。 将发酵混合物留在黑暗的地方。 一旦天然气形成停止 - 你应该混合必须和离开另外3天。
现在将混合物排干并倒入木桶中6个月。 准备好的葡萄酒应该装瓶并留下成熟。 在3个月内，自制的杏子葡萄酒，令人难以置信的美味，将准备就绪。
杏配方
对于强化饮料的粉丝，我们提供传统杏子的配方。
配料：
- 杏汁（鲜榨） - 0.5升;
- 伏特加 - 0.75升
准备
配方非常简单：新鲜杏汁应与伏特加混合，并将饮料放置在寒冷的地方1个月，之后杏可过滤，装瓶并堵塞。
这款精美饮料的粉丝也必须品尝 自制的果酱酒 ，可根据简单的食谱制作。