不幸的是，鲜鱼到处都找不到，所以我们用新鲜冷冻的鲭鱼制作汤。
为了让汤变得美味，首先，我们正确选择鱼：眼睛应该清晰，鳃 - 暗红色，不应该对皮肤造成伤害。 其次，你需要正确地解冻鲭鱼。 有必要解冻冰箱底部架子上的鱼或室温下的鱼 - 直到冰糖釉完全消失。 如果没有足够的时间，你也可以在冷水和盐水中解冻鱼，所以这个过程要快得多。
简单的鲭鱼汤
配料：
- 鲭鱼 - 2件;
- 洋葱 - 1个;
- 米长方形黄色 - ½杯;
- 土豆 - 4个。 （大）;
- 胡萝卜 - 1个;
- 月桂叶 - 2个;
- 胡椒新鲜地黑色和芬芳 - 1/6茶匙。
- 盐 - 1茶匙。
准备
首先，解冻鱼，我们分开头，我们切断了尾巴。 屠体内脏（仔细去除腹部的黑色薄膜）并切成部分。
现在告诉你如何从新鲜冷冻的鲭鱼煮汤。 在沸腾的水中，我们降低整个灯泡，去皮。 胡萝卜和土豆是干净的。 我们把土豆切成薄片，然后把胡萝卜切成小块。 在用洋葱开水时，我们放低胡萝卜和土豆，用最少量的煮沸将蔬菜煮约7分钟，然后加入洗过的米饭和月桂。 我们尽可能做饭，然后我们提取并丢弃洋葱，奠定鱼，盐，胡椒。 5分钟后关火并留下注入。 这种新鲜冷冻的鲭鱼汤可以用米饭，以及粉丝，荞麦或面团片烹制。
多变量的鲭鱼汤
另一种 - 可以在multivark中准备好美味的汤 - 这可以节省时间并大大简化程序。
配料：
- 鲭鱼 - 2件;
- 洋葱 - 2件;
- 精炼植物油 - 30毫升;
- 土豆 - 1公斤;
- 酸奶油 - 250毫升;
- 盐 - 1茶匙;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 品尝;
- 肉汤鱼 或蔬菜 - 1杯;
- 香菜 - 1束。
准备
鱼将按照前一版中所述的相同方式进行准备。 我们清理蔬菜，精细地切碎洋葱和土豆 - 立方体。 在“煎炸”模式下，我们将油中的洋葱通透透明，加入土豆和肉汤，将模式改为“腌制”并准备第15分钟，将鱼，酸奶油，盐和胡椒放在同一模式下再准备15分钟。 我们提供新鲜蔬菜和蔬菜沙拉 。