“Smetannik” - 自苏联时代以来人人皆知的简单而美味的蛋糕。 我们做了一个美味的简单经典蛋糕“Smetannik” - 食谱在下面等着。
蛋糕“Smetannik” - 简单的经典食谱
配料：
对于测试：
- 高品质小麦粉 - 280克;
- 苏打-5克;
- 鸡蛋大 - 3个;
- 酸奶油 - 230克;
- 可可粉 - 40克。
对于霜：
- 酸奶油厚 - 800克;
- 砂糖 - 230克。
装修：
- 巧克力 - 40克;
- 核桃 碎 坚果 - 90克。
准备
首先，我们为经典蛋糕Smetannik制作蛋糕面团。 糖沙倒入鸡蛋，所有这些拂。 加入酸奶油并搅拌。 倒入约1/3的面粉并再次搅拌。 现在加入剩下的面粉，苏打水。 将½部分面团放入模具并烘烤20分钟。 同时，第一块蛋糕烘烤时，准备第二块棕色蛋糕的面团。 在剩下的面团中，倒入可可粉并剧烈搅拌。 将面团放入模具中并烤20分钟。 准备好的蛋糕减半。
现在我们制作奶油：酸奶是用糖揉搓的。 现在我们收集蛋糕：我们用酸奶油涂抹蛋糕，交替光和棕色蛋糕。 蛋糕的两侧和顶部也涂上奶油。 在酸奶油的顶端，我们擦出磨碎的巧克力和坚果。 我们在手表的冰冷处将其移除12度，以使其彻底浸透。
经典的“Smetannik” - 一个简单的炼乳配方
配料：
- 可可粉 - 20克;
- 砂糖 - 200克;
- 酸奶油 - 400克;
- 糖香草 - 20克;
- 最高等级的面粉 - 200克;
- 苏打 - 5克。
对于霜：
- 浓厚的酸奶油 - 500克;
- 脂肪霜 - 250克;
- 煮炼奶 - 200克。
准备
在酸奶油中加入通常的和香草糖并混合均匀。 然后加入苏打和小麦粉。 彻底搅拌并将面团分成两半。 在一部分中，我们将可可分成两部分。 我们也把白面团分成两半。 我们在180度烤蛋糕15分钟。
对于奶油，将奶油鞭打到一个郁郁葱葱的质量，结合他们炼乳，并用搅拌机密集搅拌。 加入酸奶油并彻底搅拌。
我们开始组装酸奶油 - 交替的颜色，我们把蛋糕放在一起，我们在每层上涂上足够的奶油。 我们装饰你的愿望的顶部。 我们把蛋糕“Smetannik”在寒冷至少3浸渍手表。 喝一杯好茶！