一般来说，在家里， 腌制鲱鱼或鲭鱼，但并肩烤肉。 它是油炸，烘烤和其他有趣的菜肴烹饪。 但以腌制的形式，它也很好吃，并且会对任何普通的腌鱼都有价值。 那么，在那么低的人气呢？ 这种不幸的误解是因为消费者无知而发生的，我们不知不觉地剥夺了吃这种可口的小吃的乐趣。
我们采取紧急措施纠正情况，并告诉您如何在家中正确，快速和美味的卤汁鲤鱼。 准备这样的鱼，你一定会加入她的粉丝队伍。
如何在家里腌鲤鱼？
配料：
- 鲤鱼 - 1,5-2公斤;
- 洋葱 - 320克;
- 胡萝卜 - 100克;
- 大量的盐 - 85克;
- 砂糖 - 45克;
- 精炼植物油 - 110毫升;
- 柠檬汁 - 55毫升;
- 胡椒香和黑豌豆 - 5-7个;
- 月桂叶 - 4-5件。
准备
首先，我们准备好胴体雕刻师。 我们清理它，摆脱头部和内脏，切断尾巴和鳍并冲洗干净。 接下来，将鱼切成小块，如果需要的话，取出骨头。 在碗里，结合植物油，柠檬汁和盐和糖的一半标准混合。 剩余的盐和糖在另一个容器中混合，滚入碳化银混合物并放入油混合物中。 用手轻轻混合所有东西，并给予一点立场。
此时，我们清理并切碎半圆形或洋葱圈，并在大型刨丝器胡萝卜上切碎。
现在将鱼片切成三升罐或其他玻璃或搪瓷容器，与蔬菜，月桂叶和豌豆交替。 将剩余的油混合物倒入鱼的容器中，盖上盖子并在室温下放置3-5小时。 然后将鱼放在阴凉的地方，并放置两天。 时间过去后，我们可以尝试。
醋腌silver鱼，洋葱和大蒜在韩国
配料：
- 鲤鱼 - 4块牛排;
- 洋葱 - 200克;
- 大蒜 - 4-6颗牙齿;
- 醋9％ - 90毫升;
- 精炼植物油 - 150毫升;
- 黑色和香辣的豌豆 - 三片;
- 砂糖 - 30克;
- 一大片盐 - 180克。
准备
如果你已经购买了一整条鱼，它必须首先被清洗，去内脏，去掉头部，鳍和尾巴，然后分成牛排。 后者又切成两半，去除骨骼和骨头，并将产生的鱼片切成约5毫米厚的细条。
在另一个容器中，我们将盐和砂糖混合在一起。 我们把准备好的鱼放入一个方便的容器中，大量地倒出所得混合物的每一层。 顶层也覆盖着盐
过了一段时间后，我们将货物取出，排出成型的液体，并在冷水下清洗鱼片。
清洗洋葱和大蒜，切碎，放入适合进一步酸洗鲤鱼的容器中。 在那里，倒入植物油和醋，摆放鱼块并混合。 我们离开carver咸菜大约两到四个小时。 鱼的准备程度可以通过颜色来确定，理想情况下它会变亮并失去粉红色调。